Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 31)

electrolux 31

ĒDIENU (4-6 personām)

REGENERIEREN

Cepamie trauki:

Var lietot jebkura veida cepamos traukus,

kuri iztur vismaz 130°C karstumu.

Pagatavošana:

Sakārtot ēdienus atsevišíi vai kopā ar

citiem uz šíīvja vai cepamā trauka. Ielikt

cepeškrāsnī, nenosedzot tos.

Maksimāli 6 šíīvjus (ų 26 cm).

Siltuma uzturēšana

Ēdienu uzturēšanai siltā stāvoklī

Temp eratūra automātiski tiek iestatīta uz

80 °C.

– Ievietošanas līmenis: 3

Konservēšana

• Konservēšanai izmantot tikai vienāda

lieluma standarta burkas.

• Burkas ar atskrūvējamu vāku vai

bajonetnoslēgu un skārda kārbas

nav piemērotas.

• Konservēšanai izmantot 1. līmeni no

apakšas.

• Konservēšanai izmantojiet

cepešpannu. Uz cepešpannas ir vieta

l

īdz sešām burkām ar viena litra

tilpumu.

• Visām burkām jābūt vienādi

piepildītām un aizvākotām.

• Novietojiet burkas uz pannas tā, lai tās

neskartu viena otru.

• Uzlejiet uz pannas apm. 1/2 litru

ūdens, lai cepeškrāsnī rastos

pietiekami daudz mitruma.

• Tiklīdz pirmajās burkās šíidrums sāk

burbuïot (1-litraburkām pēc apm. 35-

60 minūtēm), izslēgt cepeškrāsni vai

atgriezt temperatūru atpakaï uz 100°C

(skat. tabulu).

Žāvējamie

produkti

Tempe-ratūra

°C

Ievietošanas

līmenis

Laiks stundās

(orientējoša

vērtība)

1līmenis 2 līmeòi

Dārzeòi

Pupas 60-

70

3 1 / 4 6-8

Paprika (sloksnes) 60-

70

3 1 / 4 5-6

Zupas dārzeòi 60-

70

3 1 / 4 5-6

Sēnes 50-

60

3 1 / 4 6-8

Zaïumi 50 3 1 / 4 2-3

Augïi

Plūmes 60-

70

3 1 / 4 8-10

Aprikozes 60-

70

3 1 / 4 8-10

Ābolu šíēles 60-

70

3 1 / 4 6-8

Bumbieri 60-

70

3 1 / 4 6-9

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments