electrolux 21
– Dolewanie wody za poœrednictwem
szuflady na wodê: 300 ml
– Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut
– Poziom wsadu: 1
– Dolanie wody poprzez szufladê na wodê:
300 ml
Chleb wiejski
Sk³adniki:
• 500g m¹ki pszennej
• 250 g m¹ki ¿ytniej
• 15 g soli
• 1 opakowanie suszonych dro¿d¿y
• 250 ml wody
• 250 ml mleka
• 15 g soli
Do pieczenia:
• Blacha do pieczenia, nat³uszczona lub
wy³o¿ona papierem do pieczenia
Sposób przygotowania:
Wsypaæ do du¿ej miski m¹kê pszenn¹, ¿ytni¹,
sól i dodaæ suszone dro¿d¿e.
Zmieszaæ wodê, mleko i sól, dodaæ do m¹ki.
Z wszystkich sk³adników ugnieœæ ciasto.
Pozostawiæ ciasto do wyroœniêcia. Powinno
zwiêkszyæ swoj¹ objêtoœæ dwukrotnie.
Uformowaæ ciasto w pod³u¿ny bochenek
chleba i u³o¿yæ na nat³uszczonej lub
wy³o¿onej papierem blasze.
Pozostawiæ chleb, aby wyrós³ jeszcze o
po³owê swojej wielkoœci.
Przed pieczeniem posypaæ niewielk¹ iloœci¹
m¹ki.
– Dolewanie wody za poœrednictwem
szuflady na wodê: 300 ml
– Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut
– Poziom wsadu: 1
– Dolanie wody poprzez szufladê na wodê:
300 ml
Ciasto rosyjskie
Sk³adniki:
• 250 g m¹ki orkiszowej
• 250 g mas³a
• 250 g chudego twarogu
• sól
Na farsz:
• 1 g³ówka bia³ej kapusty
• 50 g s³oniny
• 2 ³y¿ki topionego mas³a
• sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa
• 3 ³y¿ki kwaœnej œmietany
• 2 jajka
Do pieczenia:
• Blacha do pieczenia z papierem do
pieczenia
Sposób przygotowania:
Zagnieœæ ciasto z m¹ki orkiszowej, mas³a,
chudego twarogu i niewielkiej iloœci soli,
odstawiæ do lodówki.
Pokroiæ kapustê na drobne paski.
Poæwiartowaæ s³oninê i wysma¿yæ z topionym
mas³em. Dodaæ kapustê i dusiæ, a¿ bêdzie
miêkka. Przyprawiæ sol¹, pieprzem i ga³k¹
muszkato³ow¹, zmieszaæ z kwaœn¹ œmietan¹.
Dusiæ dalej, a¿ woda ca³kowicie odparuje.
Ugotowaæ jajka na twardo, ostudziæ i pokroiæ
w kostkê, zmieszaæ z kapust¹ i przestudziæ.
Rozwa³kowaæ ciasto i powycinaæ okr¹g³e
placuszki o œrednicy ok. 8 cm.
Na œrodek ka¿dego placuszka po³o¿yæ nieco
farszu i zalepiæ ciasto. Docisn¹æ krawêdzie
piero¿ka widelcem.
U³o¿yæ pierogi na blasze wy³o¿onej papierem
do pieczenia i posmarowaæ bia³kiem jajka.
– Czas gotowania w piekarniku: 20 minut
– Poziom wsadu: 3
Casserole/zapiekanki
Lasagne
Na sos miêsny:
• 100 g przeroœniêtego boczku
• 1 cebula
• 1 marchew
• 100 g selera
• 2 ³y¿ki oliwy z oliwek
• 400 g mieszanki z miêsa mielonego
• 100 ml bulionu miêsnego
• 1 ma³a puszka siekanych pomidorów
(ok. 400 g)
• oregano, tymianek, sól, pieprz
Na sos beszamelowy:
• 75 g mas³a
• 50 g m¹ki
• 500 ml mleka
• sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa
Do wykoñczenia:
• 3 ³y¿ki mas³a
• 250 g zielonych p³atków lasagne
• 50 g sera parmezan, startego
• 50 g sera ementalera, startego
Sposób przygotowania:
Comments to this Manuals