Electrolux EVY0841VAX Recipe Book download pdf (Page 16)

7. KŪKA/CEPUMI

7.1 Mandeļu Kūka

Maisījuma sastāvdaļas:

• 5 olas

• 200 g cukura

• 100 g marcipāna

• 200 ml olīveļļas

• 450 g miltu

• 1 tējkarote kanēļa

• 1 paciņa cepamā pulvera (aptuveni 15

g)

• 50 g sasmalcinātu pistāciju

• 125 g maltu mandeļu

• 300 ml piena

Garnējuma sastāvdaļas:

• 200 g aprikožu ievārījuma

• 5 tējkarotes pūdercukura

• 1 tējkarote kanēļa

• 2 ēdamkarotes karsta ūdens

• mandeļu skaidiņas

Citi:

• 28 cm veidne ar noņemamu sānu

daļu

Metode:

Putojiet olas, cukuru un marcipānu 5

minūtes, tad lēnām pielejiet olīveļļu olu

maisījumam.

Iesijājiet miltus, kanēli un cepamo

pulveri, tad iejauciet sasmalcinātās

pistācijas un maltās mandeles miltos.

Tad uzmanīgi iecilājiet olu maisījumā ar

pienu.

Ielieciet veidnē ar noņemamu sānu daļu,

kuras pamatne ir apkaisīta ar rīvmaizi.

• Laiks ierīcē: 70 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

Pēc cepšanas:

Uzsildiet aprikožu ievārījumu un izklājiet

uz kūkas, izmantojot otiņu. Ļaujiet kūkai

atdzist. Sajauciet pūdercukuru, kanēli un

karstu ūdeni; izklājiet uz kūkas. Uzreiz

uzberiet uz glazētās kūkas virsmas

mandeļu skaidiņas.

7.2 Šok. Kekss Ar Riekstiem

Sastāvdaļas:

• 250 g parastas šokolādes

• 250 g sviesta

• 375 g cukura

• 2 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 16

g)

• 1 šķipsna sāls

• 5 ēdamkarotes ūdens

• 5 olas

• 375 g valriekstu

• 250 g miltu

• 1 tējkarote cepamā pulvera

Metode:

Salauziet šokolādi lielos gabalos un

izkausējiet uz ūdens bāzes.

Saputojiet sviestu, cukuru, vaniļas

cukuru, sāli un ūdeni, pievienojiet olas un

izkausēto šokolādi.

Rupji sasmalciniet valriekstus, piejauciet

miltiem un cepamajam pulverim un

iecilājiet šokolādes maisījumā.

Izklājiet dziļu pannu ar cepamo papīru,

uzlieciet uz tā maisījumu un izlīdziniet.

• Laiks ierīcē: 50 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

Pēc cepšanas:

Ļaujiet atdzist, noņemiet cepamo papīru

un sagrieziet kvadrātiņos.

7.3 Kapučīno Kūka

Mīklai:

• 100 g mīksta sviesta

• 90 g cukura

• 2 olu dzeltenumi

• vienas vaniļas pāksts sēklas

• 2 ēdamkarotes šķīstošās kafijas

(izšķīdinātas 50 ml karsta ūdens)

• 2 olu baltumi

• 50 g miltu

• 50 g kukurūzas miltu

• 1/2 tējkarote cepamā pulvera

Mērcei:

• 250 ml apelsīnu sulas

• 50 g cukura

• 1 šķipsna kanēļa

• 20 ml apelsīnu liķiera

Garnējumam:

• 200 ml putukrējuma dekorēšanai

16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments