Electrolux EVY0841VAX Recipe Book download pdf (Page 5)

krēmu. Pievienojiet mērcei citronu sulu,

kā arī sāli un piparus, ja nepieciešams.

Izņemiet kokteiļu kociņus no vistas

krūtiņām. Sagrieziet krūtiņas. Uzlejiet

nedaudz mērces uz šķīvja un virsū

kārtojiet vistas krūtiņas.

• Ūdens daudzums, kas jāiepilda ūdens

atvilktnē: 600 ml

• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

3.3 Coq au Vin

Sastāvdaļas:

• 1 vista

• sāls

• pipari

• 1 ēdamkarote miltu

• 50 g attīrītā sviesta

• 500 ml baltvīna

• 500 ml vistas buljona

• 4 ēdamkarotes sojas mērces

• 1/2 buntīte pētersīļu

• 1 timiāna zariņš

• 150 g sagriezta bekona

• 250 g brūno šampinjonu, notīrītu un

sagrieztu četrās daļās

• 12 šalotes sīpolu, nomizotu

• 2 ķiploka daiviņas, notīrītas un

saspiestas

Metode:

Notīriet vistu, pārkaisiet ar sāli un

pipariem un tad ar miltiem.

Uzkarsējiet attīrīto sviestu dziļajā

cepešpannā uz sildriņķa, apbrūniniet

vistu no visām pusēm. Pielejiet baltvīnu,

vistas buljonu un sojas mērci un uzvāriet.

Pievienojiet pētersīļus, timiānu, sagriezto

bekonu, sēnes, šalotes sīpolus un

ķiplokus.

Atkal uzvāriet, uzlieciet vāku un ielieciet

ierīcē.

• Laiks ierīcē: 55 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

3.4 Pīles cepetis ar apelsīniem

Sastāvdaļas:

• 1 pīle (1,6–2,0 kg)

• sāls

• pipari

• 3 apelsīni, nomizoti, bez sēkliņām un

sagriezti kubiciņos

• 1/2 tējkarote sāls

• 2 apelsīni sulai

• 150 ml šerija

Metode:

Notīriet pīli, pārkaisiet ar sāli un pipariem

un ierīvējiet ar apelsīnu miziņu.

Piepildiet pīli ar apelsīniem, kuriem

pievienots sāls, un nofiksējiet atveri ar

adatu un diegu.

Ielieciet pīli dziļajā cepešpannā ar krūtiņu

uz leju.

Izspiediet no apelsīniem sulu, sajauciet

ar šeriju un pārlejiet pīlei.

Ievietojiet pīli ierīcē. Apgrieziet pēc 30

min. Atskan skaņas signāls.

• Laiks ierīcē: 90 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

4. GAĻA

4.1 Liellopu Gaļas Sautējums

Sastāvdaļas:

• 600 g liellopu gaļas

• sāls un pipari

• milti

• 10 g sviesta

• 1 sīpols

• 330 ml tumšā alus

• 2 tējkarotes brūnā cukura

• 2 tējkarotes tomātu pastas

• 500 ml liellopu gaļas buljona

Metode:

Sagrieziet liellopu gaļu kubiciņos,

pārkaisiet ar sāli un pipariem un uzberiet

nedaudz miltu.

Uzsildiet pannā sviestu un apbrūniniet

gaļas gabalus. Tad ielieciet

karstumizturīgā traukā.

Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet,

apcepiet nedaudz sviestā, tad ielieciet

traukā uz gaļas.

Sajauciet tumšo alu, brūno cukuru,

tomātu pastu un liellopu gaļas buljonu,

LATVIEŠU 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments