Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 5)

– Czas w urządzeniu: 12 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Obrócić po upływie połowy czasu pieczenia.

Udka kurczaka

Składniki:

• 4 udka kurczaka, każde o wadze 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml śmietany

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1 łyżeczka przyprawy curry

• 1/2 łyżeczki pieprzu

• 250 g pokrojonych pieczarek konserwowych

• 20 g mąki kukurydzianej

Sposób przygotowania:

Oczyścić udka kurczaka i umieścić w brytfannie.

Wymieszać razem resztę składników i polać mie‐

szaniną udka kurczaka.

– Czas w urządzeniu: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Coq au Vin

Składniki:

• 1 kurczak

•sól

•pieprz

• 1 łyżka mąki

• 50 g sklarowanego masła

• 500 ml białego wina

• 500 ml bulionu z kurczaka

• 4 łyżki sosu sojowego

• 1/2 pęczka pietruszki

• 1 gałązka tymianku

• 150 g pokrojonego w kostkę boczku

• 250 g oczyszczonych i pokrojonych na ćwiart‐

ki pieczarek kasztanowatych

• 12 obranych szalotek

• 2 obrane i rozgniecione ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Oczyścić kurczaka, przyprawić solą i pieprzem,

posypać mąką.

Rozgrzać sklarowane masło w brytfannie usta‐

wionej na ogniu i przyrumienić kurczaka ze

wszystkich stron. Wlać białe wino, bulion z kur‐

czaka i sos sojowy, doprowadzić do wrzenia.

Dodać pietruszkę, tymianek, pokrojony w kostkę

boczek, pieczarki, szalotki i czosnek.

Ponownie doprowadzić do wrzenia, przykryć po‐

krywką i włożyć do piekarnika.

– Czas w urządzeniu: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Udziec jagnięcy

Składniki:

• 2,7 kg udziec jagnięcy

• 30 ml oliwy z oliwek

•sól

•pieprz

• 3 ząbki czosnku

• 1 pęczek świeżego rozmarynu (ewentualnie 1

łyżeczka suszonego)

• woda

Sposób przygotowania:

Umyć udziec i osuszyć, natrzeć oliwą z oliwek i

ponacinać. Przyprawić solą i pieprzem. Obrać i

pokroić ząbki czosnku, włożyć razem z gałązka‐

mi rozmarynu w nacięcia.

Umieścić udziec w brytfannie i dodać wodę; dno

powinno być przykryte warstwą o głębokości 10–

15 mm. Obrócić pieczeń po około 30 minutach.

– Czas w urządzeniu: 165 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Ossobuco

Składniki:

• 4 łyżki masła do przyrumienienia mięsa

• 4 plastry giczy cielęcej o grubości ok. 3–4 cm

(cięte w poprzek kości)

• 4 średnie marchewki pokrojone w drobną

kostkę

• 4 łodygi selera naciowego pokrojone w drobną

kostkę

• 1 kg dojrzałych pomidorów, obranych ze skór‐

ki, przepołowionych, z usuniętym rdzeniem i

pokrojonych w kostkę

• 1 pęczek pietruszki, umytej i grubo posiekanej

• 4 łyżki masła

• 2 łyżki mąki na panierkę

• 6 łyżki oliwy z oliwek

• 250 ml białego wina

• 250 ml bulionu mięsnego

• 3 średniej wielkości cebule, obrane i drobno

posiekane

• 3 obrane i drobno pokrojone ząbki czosnku

• 1/2 łyżeczki tymianku i 1/2 łyżeczki oregano

POLSKI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments