• 2 сухи хлебчета
• 1 глава лук
• 3 супени лъжици нарязан магданоз
• 750 гр кайма (смес от телешко и
свинско)
• 2 яйца
• сол, черен и червен пипер
• 100 гp. тънки резени бекон
Приготвяне:
Накиснете сухите хлебчета във вода,
след което ги изцедете. Обелете лука
и го нарежете на ситно, намачкайте,
докато пусне сок, и добавете
нарязания магданоз.
Омесете каймата, яйцата, изцедените
хлебчета и лука. Добавете сол, черен
и червен пипер, поставете в
правоъгълен съд за печене и покрийте
с резенчетата бекон. Добавете малко
вода и сложете във фурната.
• Време за приготвяне: 70 минути
• Ниво на рафта: 1
3. ТЕЛЕШКО/ДИВЕЧ/АГНЕШ.
3.1 Говежда печено
Настройки:
Автоматичен сензор за температурата
на сърцевината. Температура на
сърцевината за:
• Алангле - 48 °C
• Средно изпечено - 65 °C
• Добре изпечено - 70 °C
Приготвяне:
Овкусете месото, вкарайте сензора за
температура в сърцевината и го
поставете в огнеупорен съд.
• Ниво на рафта: 1
3.2 Говеждо по Скандинавски
Настройки:
Автоматичен сензор за температурата
на сърцевината. Температура на
сърцевината за:
• Алангле - 50 °C
• Средно изпечено - 65 °C
• Добре изпечено - 70 °C
Приготвяне:
Овкусете месото, вкарайте сензора за
температура в сърцевината и го
поставете в огнеупорен съд.
• Ниво на рафта: 1
3.3 Задушено месо
Не използвайте тази
програма за ястия с
печено говеждо или филе.
Настройки:
Автоматично претегляне. Настройка
на диапазона на тегло между 1000 и
3000 г.
Приготвяне:
Овкусете месото и го поставете в
огнеупорен съд. Добавете вода или
друга течност; дъното трябва да е
покрито до 10 - 20 мм. Покрийте с
капак.
• Ниво на рафта: 1
3.4 Мариновано говеждо
За приготвяне на маринатата:
• 1 л вода
• 500 мл винен оцет
• 2 чаени лъжички сол
• 15 зрънца черен пипер
• 15 плода от хвойна
• 5 дафинови листа
• 2 връзки зеленчуци за супа
(морков, праз, целина, магданоз)
Сложете всичко да ври, след което
оставете да се охлади.
• 1,5 кг говеждо
Излейте маринатата върху
говеждото, докато се покрие
изцяло, и оставете да се маринова
в продължение на 5 дни.
Продукти за печенето:
• сол
• пипер
• зеленчуци за супа от маринатата
Приготвяне:
Извадете говеждото от маринатата и
го подсушете. Овкусете със сол и
пипер, запечете от всички страни в
БЪЛГАРСКИ 5
Comments to this Manuals