Electrolux OPEA8553V User Manual Page 30

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 29
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐
тивня
Пироги
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
2)
Используйте противень для жарки.
11.10 Жарка
Для жарки используйте
жаростойкую кухонную посуду. См.
инструкции изготовителя
жаростойкой посуды.
Большие куски мяса можно жарить
непосредственно в противне для
жарки или на решетке над
противнем для жарки.
Чтобы избежать пригорания
мясного сока или жира добавьте в
сотейник немного жидкости.
Для получения поджаристой
корочки все виды мяса можно
жарить в сотейнике без крышки.
При необходимости
переворачивайте обжариваемый
продукт по истечении 1/2–2/3
времени приготовления.
Для сохранения большей сочности
мяса:
постные куски мяса следует
готовить в сотейнике под
крышкой или использовать
пакет для жарки.
при жарке мяса и рыбы
используйте куски весом не
менее 1 кг
несколько раз в течение жарки
поливайте выделяющимся
соком крупное жаркое и птицу.
11.11 Таблицы с информацией по жарке
Говядина
Продукты Количе‐
ство
Описание Темпера‐
тура (°C)
Время
(мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Мясо, тушен‐
ное одним
крупным ку‐
ском
1 кг – 1,5 кг Традицион‐
ное приго‐
товление
230 120 - 150 1
Ростбиф или
филе: с кро‐
вью
на см тол‐
щины
Турбо-
гриль
190 - 200
1)
5 - 6 1
Ростбиф или
филе: средней
прожаренно‐
сти
на см тол‐
щины
Турбо-
гриль
180 - 190
1)
6 - 8 1
Ростбиф или
филе: хоро‐
шей прожа‐
ренности
на см тол‐
щины
Турбо-
гриль
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.electrolux.com30
Page view 29
1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments