Electrolux ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN User Manual download pdf (Page 45)

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4.4.1 COTTURA MULTIFASE IN SEQUENZA AUTOMATICA

La cottura di un cibo puo` avvenire con diverse temperature

durante il suo ciclo e quindi in diverse fasi.

Il forno permette l'esecuzione di programmi composti da più fasi

sequenziali. Per esempio:

- Fase 1: - ciclo aria calda 392°F (200°C)

- spillone 158°F (70°C)

- Fase 2: - ciclo misto 428°F (220°C)

- durata 40 minuti

- Fase 3: - ciclo aria calda 482°F (250°C)

- durata 15 minuti

e così via fino ad un massimo di 6 fasi.

Durante la cottura il passaggio da una fase alla successiva

avviene automaticamente fino all'arresto automatico del pro-

gramma con il completamento dell'ultima fase impostata.

L'impostazione di un ciclo a più fasi si realizza eseguendo le

seguenti operazioni:

1) Accendere il forno.

2) Impostare (vedere paragrafo 4.3 COMANDI MANUALI):

- modo di cottura per la fase 1;

- temperatura cella per la fase 1;

- tempo di cottura (o in alternativa la temperatura spillone) per la

fase 1.

3) Premere il pulsante P sul DISPLAY compare il valore 1

lampeggiante (fase 1) e la descrizione P:MENU.

4) Premere il pulsante P per entrare nel menu, sul DISPLAY

compare la voce P:AGGIUNGI FASE (e` anche possibile selezio-

nare un'altra voce del menu).

fase 1 lampeggiante 1

voce selezionata P : A GG I U NG I F A S E

5) Premere il pulsante P per confermare questa voce, sul DISPLAY

compare il valore 2 lampeggiante (fase 2), alcune funzioni dei

COMANDI MANUALI lampeggiano.

fase 2 lampeggiante 1 2

voce selezionata P : ME N U

5) Impostare nuovi valori, come al punto 2), ma per la fase 2.

6) Per impostare ulteriori fasi ripetere i punti 4, 5 e 6 fino ad un

massimo di 7 fasi.

7) A questo punto il programma di cottura a più fasi è stato

impostato. Inserire il prodotto da cuocere, premere il pulsante di

Avvio ciclo.

Esso si avvierà partendo dalla fase 1(valore 1 lampeggiante

intervallato da un punto sul relativo DISPLAY) e al suo

completamento passerà automaticamente alla fase 2 (valore

2 lampeggiante intervallato da un punto sul relativo DISPLAY) e

così via per le altre fasi (se impostate).

fase 2 in corso 1 2

Il passaggio tra una fase e l'altra è anche segnalato da un breve

segnale acustico.

Alla fine dell'ultima fase avviene l'arresto automatico della cottu-

ra come precedentemente descritto, segnalato da un doppio

segnale acustico intermittente.

Volendo ripetere lo stesso ciclo a piu` fasi e` sufficiente premere

nuovamente il pulsante START/STOP.

Durante la cottura e` possibile saltare una o piu` fasi e passare

a quella interessata come di seguito indicato:

- premere una o piu` volte il pulsante (>) per passare alle fasi

successive.

- premere il pulsante P e alla voce "SALTA FASE" ripremerlo per

confermare la fase scelta e iniziarla.

4.4 COMANDI AUTOMATICI

Premessa: i comandi automatici permettono di eseguire cicli di

cottura in modo particolare e inoltre di memorizzarli dopo averli

impostati manualmente, a tale scopo vedere prima il paragrafo

4.3 COMANDI MANUALI.

Nota:

Se dopo aver impostato un ciclo di cottura manualmente, il forno

venisse spento, i dati dell'impostazione verrebbero perduti,

poichè nel modo di funzionamento manuale il controllore non

memorizza il ciclo di cottura.

Volendo quindi memorizzare il programma è sufficiente agire

come indicato nei successivi paragrafi.

La gestione dei cicli di cottura (o RICETTE) e dei programmi

(esempio CLEAN) si effettua mediante i seguenti comandi:

Ricette o

programmi ---------- DISPLAY

Menu* ----------------

* elenco di comandi (voci) necessari ad eseguire le varie funzioni

di gestione:

S 00 M E N U

S 06 A G G I U N G I F A S E

S 03 S A L T A F A S E

S 07 A G G I U N G I R I T A R D O

S 09 C A N C E L L A F A S E

S 17 C O N F E R M A

S 18 A N N U L L A

S 10 C A N C E L L A R I C E T T A

S 17 C O N F E R M A

S 18 A N N U L L A

S 11 M E M O R I Z Z A R I C E T T A

S 13 S E L E Z I O N A N U M E R O

S 02 C O N F E R M A

S 14 S C R I V I N O M E

S 02 C O N F E R M A

S 15 S A L V A R I C E T T A

S 16 A N N U L L A

S 04 C E R C A P E R N O M E

S 01 C O N F E R M A

S 05 C E R C A P E R N U M E R O

S 12 E S C I

S 17 C O N F E R M A

S 18 A N N U L L A

P (Program) = pulsante per:

- entrare nella lista delle ricette e dei programmi

- entrare nel menu delle ricette o dei programmi

- confermare le voci selezionate del menu

(^) (v) = pulsanti "freccia" (su e giu`)

(oppure utilizzo della manopola) per:

- selezionare le ricette o i programmi o i relativi nomi

- selezionare le voci del menu

- selezionare le utilita`

- impostare i valori

(<) (>) = pulsanti "freccia" (sx e dx) per:

- ritornare al menu

- selezionare le fasi

DISPLAY = visualizzazione delle operazioni

sopra descritte

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