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Rellene los moldes de papel con la masa,

coloque los moldes en la chapa del horno e

introdúzcalos en el horno.

– Tiempo de horno: 35 minutos

– Nivel: 3

Tarta de manzana

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de masa de hojaldre

(enrollada)

• 50 g de avellanas molidas

• 1,2 kg de manzanas

• 3 huevos

• 300 ml de nata

• 70 g azúcar

Preparación:

Coloque la masa en una chapa para horno

bien engrasada y pinche varias veces con un

tenedor.

Distribuya las nueces de forma homogénea

por toda la masa. Pele la manzana, quítele el

corazón y pártala en 12 gajos. Distribuya los

gajos de forma homogénea por toda la ma-

sa.

Mezcle bien los huevos, la nata, el azúcar y

el azúcar avainillado y viértalo sobre la man-

zana.

– Tiempo de horno: 45 minutos

– Nivel: 1

Pastel de zanahoria

Para la masa:

• 150 ml de aceite de girasol

• 100 g azúcar moreno

• 2 huevos

• 75 g sirope

• 175 g harina

• 1 cucharadita de canela

• 1/2 cucharadita de jengibre molido

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 200 g de zanahorias ralladas finas

• 75 g pasas gorronas

• 25 g coco rallado

Para la cobertura:

• 50g mantequilla

• 150 g queso fresco

• 40 g azúcar en cristal

• Avellanas molidas

Otros:

• Molde redondo de 22 cm de diámetro,

engrasado

Preparación:

Bata el aceite de girasol, el azúcar moreno,

los huevos y el sirope hasta formar una mez-

cla espumosa. Añada el resto de los ingre-

dientes de la masa realizando movimientos

envolventes.

Vierta la masa en el molde engrasado.

– Tiempo de horno: 55 minutos

– Nivel: 3

Después de la cocción:

Mezcle la mantequilla, el queso fresco y el

azúcar en cristales (en caso necesario añada

un poco de leche para que la masa pueda

extenderse mejor).

Vierta sobre el pastel ya frío y espolvoree la

parte superior con las avellanas molidas.

Pastel de almendra

Para la masa:

• 5 huevos

• 200 g azúcar

• 100 g de mazapán

• 200 ml aceite de oliva

• 450 g harina

• 1 cucharada de canela

• 1 sobre de levadura en polvo

• 50 g de pistachos picados

• 125 g de almendras molidas

• 300 ml leche

Para la cobertura:

• 200 g de mermelada de albaricoque

• 5 cucharadas de azúcar glas

• 1 cucharadita de canela

• 2 cucharadas de agua templada

• Almendras laminadas

Otros:

• Molde de 28 cm

Preparación:

Bata los huevos, el azúcar y el mazapán du-

rante 5 minutos hasta formar una masa es-

pumosa y, a continuación, añada poco a

poco el aceite de oliva, sin dejar de mover.

Incorpore poco a poco la harina, la canela y

la levadura y, por último, añada bien los pis-

tachos picados y las almendras molidas,

mezclando bien con el resto de la masa. Por

último incorpore la leche con cuidado mien-

tras mezcla con movimientos envolventes.

Vierta la masa en el molde, previamente es-

polvoreado con pan rallado.

– Tiempo de horno: 70 minutos

– Nivel: 3

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