Electrolux EKM4900 User Manual download pdf (Page 122)

Vispfunktionsmängder och mixningstider (blanda lätt deg (t.ex.: kakdeg))

Recept Ingredienser Mängd Enhet Tid Hastighet

Sockerkaka

Mjöl 6,0 dl

200~230 s

Medel inställning

(inställning 5~6)

Margarin 1,5 dl

Socker 1,7 dl

Bakpulver 1,0 tsk

Chokladkaka

Mjöl 8,0 dl

300~360 s

Medel inställning

(inställning 4~6)

 4,0 st

Smör 2,0 dl

Socker 1,7 dl

Vaniljsocker 2,0 tsk

Gräddl 1,0 dl

Nougat rå blandning 100 g g

Bakpulver 3,0 tsk

Metod

Smöret ska vara mjukt, inte hårt. Rör runt det mjuka smöret med sockret tills det är krämigt. Tillsätt äggen, ett i

taget. Häll i gräddlen och vaniljsockret under omrörning. Rör till sist i mjölet tillsammans med bakpulver.

Smörkaka

Mjöl 3,0 dl

200~230 s

Medel Inställning

(inställning 4~6)

Margarin 1,5 dl

Socker 1,7

Färskt ägg 3

Bakpulver 1,0

tsk

Metod

Lägg alla ingredienserna i skålen och blanda till en jämn smet.

Krokfunktionsmängder och mixningstider

Recept Ingredienser Mängd Enhet Tid Hastighet

Jästdeg* (bröd)

min. mängd

Mjöl 6,0 dl

350~380 s

Låg inställning (inställning

1~2)

Vatten 2,0 dl

Socker 2,4 dl

Margarin 1,0 msk

Salt 1,0 tsk

Metod

Lägg alla ingredienserna i skålen och knåda till en slät deg.

Jästdeg* (piz-

zadeg) max.

mängd

Vetemjöl 16,0 dl

Minst 480 s Inställning 1~2

Vatten 4,0 dl

Olja 1,0 dl

Färskt ägg 2,0 st

Salt 3,0 tsk

Socker 2,0 tsk

Torrjäst 1,0 msk

Metod

1. Blanda hälften av jästen med saltet och sockret i en behållare och låt stå.

2. Lägg i resten av jästen, vattnet och oljan i köksmaskinens skål.

3.Denna deg ska blandas med vanliga vispar på lägsta hastigheten tills du får en jämn smet.

4. Tillsätt sedan ägget och jästen blandat med salt och socker.

5. Hastigheten ska ökas till medelhastighet och mjölet ska tillsättas gradvis.

6. När du märker att massan tenderar att stiga över visparna måste du byta ut dem mot vispar för tunga degar.

7. Häll i allt mjöl och blanda tills du får en jämn blandning.

8. Nu måste du övervaka ineekten på köksmaskinen så att den inte överskrider högsta värdet som tillverkaren

fastställt.



*Överskrid inte hastighet 2 vid beredning av jästdeg. Det kan skada mixern.

Recept

www.electrolux.com122

Vispfunktionsmängder och mixningstider

Ingredienser Mängd Enhet Tid Hastighet

Grädde 2.1~6.1 dl 60~80 s 8~10

 1.2~2.4 dl Minst 100 s 8~10

1 2 ... 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 ... 139 140

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EKM4900 User Manual Page 122

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mixers Electrolux EKM4900