Electrolux EKD60767X User Manual download pdf (Page 60)

Lamm

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Lägg/bog/sadel 2 90

Fläsk

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Grisstek 2-3 80

Fläskkarré 2-3 75-80

Skinka 1-2 70-75

Fågel

Typ av kött Nivå

Temperatur i mitten av köt-

tet

Kalkonbröst 2-3 75-80

Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för magra, möra

stycken av kött och fisk.

Ugnen får den förinställda temperaturen

och en signal avges. Därefter ställer ugnen

automatiskt om till en lägre temperatur för

fortsatt tillagning.

Tillaga alltid utan lock vid lågtempera-

turstekning.

1. Bryn köttet i het stekpanna.

2. Placera köttet på ett stekfat eller direkt

på ugnsgallret. Placera plåten under

gallret för att fånga upp fettet.

3. Välj ungsfunktionen Lågtemperatur-

stekning, ändra temperaturen om nöd-

vändigt och tillaga tills maten är klar (se

tabellen).

Du kan inte använda Lågtemperatur-

stekning tillsammans med klockfunktio-

nerna: Koktid och stopptid.

Tillagningstabell Lågtemperaturstekning

Sammanlagd tillagningstid (min)

Typ av kött Vikt g Inställning Nivå Röd (blodig)

Rosa (medi-

um)

Rostbiff (ge-

nomstekt)

800-1000 150 °C 2 90-110 130-140

Rostbiff (ge-

nomstekt)

1200-1600 150 °C 2 120-130 160-170

Revben av nöt 600-1000 150 °C 3 55-75 95-110

Nötbog, benfri 3,5 cm hög 150 °C 3 - 70-80

Oxfilé, hel 600-1000 120 °C 3 65-75 90-110

Oxfilé, skivad 2,5 cm hög 120 °C 3 20-25 35-45

Entrecôte 1,5 cm hög 120 °C 3 15-25 30-35

T-benstek 2 cm hög 120 °C 3 25-30 35-40

Fläskfilé, hel 500-700 120 °C 3 - 65-75

Fläskfilé, ski-

vad

2,5 cm hög 120 °C 2 - 35-45

Grillning

Använd alltid grillfunktionen med maxi-

mal temperaturinställning

Viktigt Grilla alltid med stängd ugnslucka

60 electrolux

1 2 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments