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Anwendungen der Backofenfunktionen

Ober– und Unterhitze

Ober– und Unterhitze ist die konventionelle Funktion

von Elektrobacköfen. Heizkörper auf dem Backofen-

boden und an der Decke im Backraum geben Strah-

lungswärme an das Gargut. Temperatureinstellungen

sind zwischen 50 und 275° C möglich.

Backen oder Braten mit Ober– und Unterhitze ist nur

in einer Ebene möglich:

• flache Kuchen oder Kleingebäck auf dem Blech –

in Einschubhöhe 1 oder 3

• hohe Kuchen, Napf– oder Kastenform

– in Einschubhöhe 2

Grillieren

Grilliert wird generell bei geschlossener Back-

ofentür. Lassen Sie das Gerät beim Grillieren

nicht ohne Aufsicht.

Die Hitze der Heizkörper an der Backofendecke strahlt

auf die darunter eingeschobenen Grilladen. Hinweise

über die Einschubhöhen finden Sie in den Grilliertabel-

len. Vorheizen entfällt.

Zum Grillieren müssen Funktionsschalter und Tempe-

raturwähler eingestellt werden.

Die Wahl der Funktion hängt von Art, Menge und Höhe

des Grilliergutes ab.

Die Temperatur kann dem jeweiligen Gargut ange-

passt werden, da der Backofenthermostat auch bei

den Grillfunktionen die Temperatur im eingestellten

Bereich hält. Nähere Hinweise gibt die Tabelle.

Falls Sie in kurzer Folge mehrmals hintereinander gril-

lieren, sollten Sie das Kuchenblech nach jedem Vor-

gang reinigen.

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