Electrolux EBPL70CN User Manual

ITIstruzioni per l’usoEBPL70SPEBPL70CN

Simbolo FunzioneBlocco5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZOAVVERTENZA!Fare riferimento ai capitolisulla sicurezza.5.1 Prima puliziaTogliere gli accessori

Durezza dell'acqua Deposito di calcio(mmol/l)Deposito di cal‐cio (mg/l)Classifica‐zione acquaClasse dH1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Dolce2 7 - 14 1.3 -

scorrere l'elenco o sfiorare l'opzioneche si desidera impostare.• Quando si attiva una funzione cottura,il Menu non appare sul display.Sfior

7. UTILIZZO QUOTIDIANOAVVERTENZA!Fare riferimento ai capitolisulla sicurezza.7.1 Funzionamentodell'apparecchiaturaPer far funzionare l'appar

7.4 Sottomenù per: FunzioniTrue Fan CookingHeating FunctionsSpecialCleaningFavouritesA BCDA. Ritorno al menùB. Elenco funzioni cotturaC. Elenco opzion

Cibi Congelati Per preparare cibi confezionati con una doraturacroccante, ad es. patatine fritte, croquette.Grill Per grigliare prodotti grandi come i

Cottura Ecoventilata Per cucinare cibi cotti in teglie o su una posizionedella griglia. Per risparmiare energia durante il pro‐cesso di cottura. Quest

Risciacquo Procedura di risciacquo e pulizia del circuito di ge‐nerazione vapore dopo un utilizzo frequente dellefunzioni a vapore.Decalcificazione Pr

Svuotare la vaschetta dell'acqua dopoogni utilizzo.ATTENZIONE!Tenere la vaschettadell'acqua lontano dallesuperfici calde.7.10 Cottura a vapo

• Il cibo conserva il proprio saporenaturale, è quindi necessaria unaminore quantità di spezie• Migliore flusso di lavoro in quanto nonè necessario pr

INDICE1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA...32. ISTRUZIONI DI SICUREZZA...

Voce menù DescrizioneFunzionamento Avvia il programma favorito precedentementesalvato.Cancella Rimuove in modo permanente il favorito salva‐to.Rinomin

Voce menù DescrizioneTempo trascorso Premendo il tasto di avvio si visualizza, nascon‐de o azzera il timer del conto alla rovescia. Iltempo trascorso

Voce menù DescrizioneSet + Go Set+Go permette di impostare una funzione delforno e la relativa durata e di usarla più tardi,sfiorando semplicemente lo

Questa funzione impediscel'azionamento accidentaledell'apparecchiatura.Attivazione della funzione:Sicurezza Bambini1. Ruotare la manopola di

7.23 Sottomenù per: Impostazioni BaseLe impostazioni scelte rimangono attiveogni qualvolta si accendel'apparecchiatura.Voce menù DescrizioneRisca

Voce menù DescrizioneAssistenza TecnicaMostra la versione del software e laconfigurazione.Versione softwareMostra la versione del software del forno.R

Categoria cibo PietanzaPesce e Frutti di mare BaccalàFiletto Di PescePesce in crosta di saleFiletto di salmonePesce al vapore (Trota)Calamari RipieniP

8.4 Sottomenu per: Libro dellericette sottovuotoMenu/ Cottura Guidata / Libro dellericette sottovuoto o sfiorare: Categoria cibo PiattoPesce e Frutti

Categoria cibo: Pesce e Frutti di marePiattoPesceCottoBastoncini Di Pe‐sceFiletti sottiliFiletti spessiFiletto surgelatoPesce intero picco‐loPesce int

PiattoMaialePiccole SalsicceCostolette Di Maia‐leStinco precottoCosciaLomboLombo Lombo di maialeaffumicatoLombo affumicato,vaporeCoppaSpallaArrosto Pr

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZALeggere attentamente le istruzioni fornite prima diinstallare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori nonsono

PiattoTorta Con LievitoIn Polvere-Crostata Di Mele -Torta Al Formag‐gio, Stampo-Brioche -Torta Margherita -Tortino svizzero,dolce-Torta Alle Mandor‐le

PiattoPeperoni (falde)Spinaci, freschiAnelli Di PorroFagioliniFunghi A FettinePomodori PelatiCavoletti Di BruxellesSedano a cubettiPiselliMelanzaneFin

Categoria cibo PiattoPesce e Frutti dimareFiletto di orataFiletto di spigolaBaccalàCapesanteCozze con guscioGamberi senza gu‐scioPolipoFiletto di trot

2. Posizionare la punta del sensoredella termosonda nella parte centraledella carne.3. Mettere la spina della termosondanella presa sulla parte fronta

Il piccolo rientro sulla partesuperiore aumenta il livellodi sicurezza. Gli incavifungono anche da dispositiviantiribaltamento. Il bordoalto intorno a

Lievitazione PastaQuesta funzione automatica può essereselezionata per qualsiasi ricetta di pastalievitata. Offre buone condizioni dilievitazione. Ver

• Condire leggermente il cibo all'inizio; isapori non vengono dispersi durantela cottura.• Per far evaporare l'acol dai liquidi,scaldarli e

Alimenti Spessoredel ciboQuantitàper 4 perso‐ne (g)Temperatu‐ra (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaAgnello,cott. media3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3C

Alimenti Spessore delciboQuantità per 4persone (g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Posi‐zionedellagrigliaGamberi sen‐za gusciograndi 500 75 26 - 30 3Polipo 1

Alimenti Spessore del cibo Quantità per4 persone (g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Posi‐zionedellagrigliaFinocchio fettine da 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3Pa

1.2 Avvertenze di sicurezza generali• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzionedei cavi deve essere svolta unicamente da person

spazio tra le pentole per permettere alvapore di circolare.Sterilizzazione• Questa funzione permette disterilizzare contenitori (ad es.biberon).• Mett

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaAsparagi bian‐chi99 25 - 35 2Spinaci, freschi 99 15 - 20 2Pomodori pelati 99 10 2Fagioli

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaPatate non pela‐te medie99 45 - 55 2Riso (proporzio‐ne acqua/riso1:1)1)99 35 - 45 2Pata

FruttaAlimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaMele a fette 99 10 - 15 2Frutti di boscocaldi99 10 - 15 2Composta difrutta99 20 -

Alimenti Temperatura (°C) Tempo(min.)Posizione dellagrigliaTafelspitz (bollito dipunta di manzo)99 110 - 120 2Piccole salsicce 80 15 - 20 2Salsiccia d

Alimenti Doppio Grill Ventilato (primopassaggio: cuocere la carne)Cottura Solo Vapore (secondopassaggio: aggiungere le verdu‐re)Tempera‐tura (°C)Tempo

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaGnocchi al forno 120 - 130 40 - 50 21) Continuare la cottura per un'altra mezz&apo

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaLombata dimaiale affumica‐to, 600 - 1.000 g(lasciare a ripo‐so per 2 ore)160 - 180 60 -

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (ore) Posizione della gri‐gliaYogurt cremoso 42 5 - 6 2Yogurt semisoli‐do42 7 - 8 211.14 Cottura• Il vostro nuovo forn

Risultati di cottura Causa possibile SoluzioneLa torta è troppo asciutta. Il tempo di cottura è troppolungo.La prossima volta che siutilizzerà il forn

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA2.1 InstallazioneAVVERTENZA!L’installazionedell'apparecchiatura deveessere eseguita dapersonale qualificato.• Rimuovere

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaApple pie/Tortadi mele (2stampi Ø 20cm, disposti indiagonale)Cottura Tradi‐ziona

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaFlan alla frutta(con pasta lievi‐tata/pan diSpagna)2)Cottura Tradi‐zionale170 35

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaPanini Cottura Tradi‐zionale190 - 2101)10 - 25 3Small cakes/Pasticcini (20pezzi/

AlimentiTipo di alimentoTemperatura(°C)Tempo (min.) Posizionedella grigliaDolci 180 - 200 45 - 60 2Ciambella o brioche 160 - 170 50 - 70 1Treccia / co

Alimenti Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione della griglia2 posizioni 3 posizioniPasticcini di pa‐sta sfoglia170 - 1801)30 - 50 1 / 4 -Panini 180 20

VitelloAlimenti Quantità(kg)Rosolatu‐ra su tuttii lati (min)Temperatura(°C)Posizio‐ne dellagrigliaTempo(min.)Filetto rosato 1.0 - 1.5 2 80 - 90 2 90 -

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPiroggen (versionerussa del calzone)180 - 2001)15 - 25 21) Preriscaldare il forno.2) Util

MaialeAlimenti Quantità Funzione Temperatu‐ra (°C)Tempo(min.)Posizionedella gri‐gliaSpalla/Coppa/Taglio di pro‐sciutto per ar‐rosto1 - 1,5 kg Doppio G

PollameAlimenti Quantità Funzione Temperatu‐ra (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaPorzioni dipollame200 - 250 gciascunoDoppio GrillVentilato200 - 22

Alimenti Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la griglia1° lato 2° latoLombo di maia‐le210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Lombo di vitello 210 - 230 30 -

• Non lasciare mai l'apparecchiaturaincustodita durante il funzionamento.• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogniutilizzo.• Prestare attenzion

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaLasagne/Cannellonisurgelati160 - 180 40 - 60 2Formaggio fuso 170 - 190 20 - 30 3Ali di po

Frutta morbidaAlimenti Temperatura (°C) Tempo di cotturafino alla bollitura(min.)Continuare la cot‐tura a 100 °C(min.)Fragole/Mirtilli/Lamponi/Uva spi

FruttaAlimenti Temperatura(°C)Tempo (ore) Posizione della griglia1 posizione 2 posizioniPrugne 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Albicocche 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

VitelloAlimenti Temperatura interna (°C)Arrosto di vitello 75 - 80Stinco di Vitello 85 - 90Castrato/AgnelloAlimenti Temperatura interna (°C)Cosciotto

Alimenti Contenito‐re (Gastro‐norm)Quantità(g)Posizio‐ne dellagrigliaTempe‐ratura(°C)Tempo(min.)CommentiBroccoli1)2 x 1/2 fo‐rato2 x 300 2 e 4 99 13 -

12.3 Rimozione dei supportiripianoPrima di eseguire interventi dimanutenzione, accertarsi chel'apparecchiatura si sia raffreddata. Vi è ilrischio

4. Rimuovere l'acqua restante dallavaschetta.Al termine della pulizia, tenere la portadell'apparecchiatura aperta per circa 1ora. Attendere

3. Riempire la parte restante dellavaschetta con acqua fino al livellomassimo.4. Chiudere la vaschetta.5. Attivare la proceduraQuesta fase dura circa

45°4. Afferrare lateralmente la porta conentrambe le mani e tirarlamantenendo un'inclinazione versol'alto.5. Appoggiare la porta, con il lat

13.1 Cosa fare se...Problema Causa possibile SolutionNon è possibile attivare ilforno o metterlo in funzio‐ne.Il forno non è collegato auna fonte di a

• Prima di eseguire qualunqueintervento di manutenzione, spegnerel'apparecchiatura ed estrarre la spinadalla presa.• Controllare che l'appar

Problema Causa possibile SolutionLa vaschetta dell'acqua èdifficile da pulire.Non sono stati rimossi ilcoperchio e il dispositivoanti fuoriuscita

Problema Causa possibile SolutionI risultati della pulizia nonsono ottimali.Non sono stati rimossi gliaccessori dall'apparecchia‐tura prima di av

min. 3 mm 14.2 IncassoNel corso dell'installazione inpresenza di materialecombustibile, osservarescrupolosamente lenormative NIN SEV 1000 ele ind

Nel corso dell'installazione inpresenza di materialecombustibile, osservarescrupolosamente lenormative NIN SEV 1000 ele indicazioni antincendiode

L2L3400VL1PE L2400VL1PE1 2 3451 2 345400V 2N~400V400V400V 3N~N N2. Fissare il serracavo.12341 = 45 mm2 = 45 mm3 = 60 mm4 = 60 mm = 70 mm123415. EFFIC

Fonte di calore ElettricitàVolume 71 lTipo di forno Forno a incassoMassaEBPL70CN 43.7 kgEBPL70SP 43.7 kgEN 60350-1 - Apparecchiature elettricheper la

Servizio dopo venditaMorgenstrasse 1313018 BernZürcherstrasse 204E9000 St. GallenSeetalstrasse 116020 EmmenbrückeSt. Jakob-Turm Birsstrasse 320B4052 B

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3.2 AccessoriRipiano a filoPer pentole, torte in stampo, arrosti.Lamiera dolciPer la cottura di torte e biscotti.LeccardaPer cuocere al forno, arrosti

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Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.TastosensoreFunzione Commento1ACCESO/SPEN‐TOPer attivare e disattivare l&apo