Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 16)

• Owoce sezonowe (400 g jabłek, brzoskwiń,

wiśni itp.)

• 90 g mielonych migdałów

•2 jajka

•100 g cukru

• 90 g miękkiego masła

Inne:

• Forma do quiche o średnicy 28 cm, natłusz‐

czona

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, dodać sól oraz małe ka‐

wałki masła i wymieszać. Następnie dodać jajko,

cukier oraz zimną wodę i zagnieść ciasto. Schło‐

dzić ciasto, pozostawiając na 2 godziny w lodów‐

ce. Rozwałkować schłodzone ciasto i wyłożyć na

natłuszczoną formę do quiche, ponakłuwać wi‐

delcem. Owoce oczyścić, usunąć rdzenie i pest‐

ki. Małe kawałki lub plasterki owoców ułożyć na

cieście. Utrzeć w misce mielone migdały, jajka,

cukier i miękkie masło. Wyłożyć powstałą masę

na owoce i wyrównać.

– Czas pieczenia: 50 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Placek z koziego sera

Składniki na ciasto:

•125 g mąki

• 60 ml oliwy z oliwek

• 1 szczypta soli

• 3–4 łyżki zimnej wody

Składniki na wierzch:

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 2 cebule

• sól i pieprz

• 1 łyżeczka posiekanego tymianku

• 125 g sera ricotta

• 100 g sera koziego

• 2 łyżki oliwek

•1 jajko

• 60 ml śmietany

Inne:

• Czarna forma do pieczenia o średnicy 28 cm,

wysmarowana tłuszczem

Sposób przygotowania:

Włożyć do miski mąkę, oliwę z oliwek oraz sól i

wyrabiać, aż mieszanka zacznie przypominać

tartą bułkę. Dodać wodę i wyrobić ciasto. Odsta‐

wić ciasto na kilka godzin do lodówki. Następnie

rozwałkować ciasto i włożyć do wysmarowanej

tłuszczem czarnej formy do pieczenia. Ponakłu‐

wać spód widelcem. Wylać 1 łyżkę oliwy z oliwek

na patelnię. Obrać cebule, pokroić na cienkie

plasterki i dusić w oliwie pod przykryciem przez

ok. 30 minut. Przyprawić solą oraz pieprzem i

dodać 1/2 łyżeczki posiekanej pietruszki. Lekko

ostudzić cebulę, a następnie rozłożyć na cieście.

Następnie wyłożyć na ciasto ser ricotta i ser kozi.

Dodać oliwki. Posypać 1/2 łyżeczki posiekanego

tymianku. Na polewę zmieszać ze sobą jajka i

kwaśną śmietanę. Polać tartę polewą.

– Czas pieczenia: 45 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Ciasto z pieczonych jabłek

Składniki:

• 250 g masła

• 250 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 1 szczypta soli

• 100 g marcepanu

• 5 jajek

• 500 g mąki

• 1 opakowanie proszku do pieczenia

• 1 opakowanie przyprawy piernikowej

• 50 g kakao w proszku

• 150 ml czerwonego wina

• 1,2 kg jabłek

• Puree ze śliwek

Polewa:

• 250 ml soku jabłkowego

• 1 opakowanie polewy do ciasta

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce masło, cukier, cukier wanilio‐

wy oraz sól i utrzeć je na puszystą masę. Dodać

posiekany marcepan i dobrze ubić. Kolejno do‐

dać jajka i ubić na puszystą masę. Dodać mąkę,

proszek do pieczenia, przyprawę piernikową

oraz kakao w proszku. Dolać czerwonego wina.

Przełożyć ciasto do głębokiej formy wyłożonej

pergaminem i wyrównać powierzchnię. Obrać i

wydrążyć jabłka, a następnie pociąć je na plas‐

terki o grubości 0,5 cm.

Puree ze śliwek:

Ułożyć plastry na cieście i wypełnić otwory po

gniazdach puree ze śliwek. Wstawić do piekarni‐

ka.

Po upieczeniu:

Pozostawić ciasto do ostygnięcia i wyjąć perga‐

min.

Polewa:

Wymieszać polewę z soku jabłkowego i jednego

opakowania polewy do ciasta, a następnie roz‐

smarować na cieście.

16

www.electrolux.com

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments