Electrolux EOB98851AX Recipe Book download pdf (Page 27)

локшину на деку. Зверху розподілити

сир пармезан.

• Час у приладі: 45 хвилин

• Рівень полички: 1

9.6 Запіканка з цикорієм

Складові:

• 8 середніх плодів цикорію

• 8 шматків готової шинки

• 30 г масла

• 1,5 столові ложки борошна

• 150 мл овочевого бульйону (з

цикорію)

• 5 столових ложок молока

• 100 г тертого сиру

Приготування:

Розрізати плід цикорію навпіл та

вийняти гірку серединку. Ретельно

вимити і проварити протягом 15

хвилин у киплячій воді.

Вийняти половинки плодів цикорію з

води, покласти у холодну воду для

охолодження і знов скласти половинки

плодів разом. Загорнути кожний плід

цикорію у шматок окосту і викласти на

змащене деко для випікання.

Розтопити масло й додати борошно.

Швидко обсмажити і влити овочевий

бульйон та молоко і довести до

кипіння.

Додати в соус 50 г сиру, розмішати й

залити отриманим соусом цикорій.

Сир, що залишився, розтрусити по

деку.

• Час у приладі: 35 хвилин

• Рівень полички: 2

9.7 Тушкована яловичина

Складові:

• 600 г яловичини

• сіль і перець

• борошно

• 10 г масла

• 1 цибулина

• 330 мл темного пива

• 2 чайні ложки коричневого цукру

• 2 чайні ложки томатної пасти

• 500 мл яловичого бульйону

Приготування:

Порізати яловичину кубиками,

приправити сіллю та перцем і

притрусити невеликою кількістю

борошна.

Розігріти в сковорідці масло та

підрум’янити шматки м’яса. Потім

перекласти їх у гусятницю.

Почистити цибулю і дрібно порізати,

злегка обсмажити в невеликій кількості

масла, потім викласти у гусятницю

зверху на м’ясо.

Змішати темне пиво, коричневий

цукор, томатну пасту і яловичий

бульйон, викласти в сковорідку і

довести до кипіння. Потім цією

сумішшю залити м’ясо (суміш має

покрити м’ясо).

Накрити й поставити в прилад.

• Час у приладі: 120 хвилин

• Рівень полички: 3

9.8 Капустяна запіканка

Складові:

• 1 головка капусти (800 г)

• майоран

• 1 цибулина

• олія для тушкування

• 400 г м’ясного фаршу

• 250 г довгого рису

• сіль, перець та паприка

• 1 літр м’ясного бульйону

• 200 мл французької сметани

• 100 г тертого сиру

Приготування:

Розрізати капустину на чотири частини

і вирізати качан. Бланшувати в

підсоленій воді, приправленій

майораном.

Почистити цибулю і дрібно порізати,

злегка обсмажити в невеликій кількості

олії. Додати м’ясний фарш та довгий

рис, обсмажити і приправити сіллю,

перцем і паприкою. Додати м’ясний

бульйон і залишити тушкуватися під

кришкою на невеликому вогні протягом

20 хвилин.

Викласти шарами капусту і суміш рису

та фаршу в посудину.

Покласти на страву сметану і посипати

зверху сиром.

УКРАЇНСЬКА 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98851AX Recipe Book Page 27

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98851AX