– Ниво на рафта: 2
Carrot Cake
Продукти за сместа:
• 150 мл слънчогледово олио
• 100 гр кафява захар
•2 яйца
• 75 гр сироп
• 175 гр брашно
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 200 гр ситно настъргани моркови
• 75 гр стафиди "Султана"
• 25 гр настърган кокос
Продукти за заливката:
• 50 гр масло
• 150 гр сирене крема
• 40 гр захар на кристали
• смлени лешници
Други:
• Кръгла форма за печене с подвижни стени
с диаметър 22 см, намаслена
Приготвяне:
Разбийте слънчогледовото масло, кафявата
захар, яйцата и сиропа. Добавете останалите
продукти към сместа.
Изсипете сместа в намаслената форма за пе‐
чене.
– Време за печене: 55 минути
– Ниво на рафта: 2
След изпичането:
Разбийте маслото, сиренето крема и захарта
на кристали (ако е необходимо, добавете
малко прясно мляко, за да се получи разте‐
глива смес).
След като кексът се охлади, разпределете
сместа отгоре и поръсете със смлените леш‐
ници.
Almond Cake
Продукти за сместа:
•5 яйца
• 200 гр захар
• 100 гр марципан
•200 мл зехтин
• 450 гр брашно
• 1 супена лъжица канела
• 1 пакетче бакпулвер (приблизително 15 г)
• 50 гр нарязан шамфъстък
• 125 гр смлени бадеми
• 300 мл прясно мляко
Продукти за заливката:
• 200 гр сладко от кайсии
• 5 супени лъжици пудра захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 2 супени лъжици гореща вода
• бадемови стърготини
Други:
• форма за печене с подвижни стени 28 см
Приготвяне:
Разбийте яйцата, захарта и марципана в про‐
дължение на 5 минути, след това добавете
зехтина към яйчената смес.
Пресейте заедно брашното, канелата и бак‐
пулвера, след което добавете нарязания
шамфъстък и смлените бадеми към брашното
и разбийте. Внимателно добавете към яйче‐
ната смес заедно с прясното мляко.
Изсипете сместа във формата с подвижни
стени, чиято основа е предврително поръсена
с галета.
– Време за печене: 70 минути
– Ниво на рафта: 2
След изпичането:
Стоплете сладкото от кайсии, след което го
нанесете върху кекса с помощта на четка;
оставете да изстине. Смесете пудрата захар,
канелата и горещата вода; след това нанесе‐
те сместа върху кекса. Веднага поръсете гла‐
зираната повърхност на кекса с бадемовите
стърготини.
Fruit Tart
Продукти за тестото:
• 200 гр брашно
•1 щипка сол
• 125 гр масло
•1 яйце
• 50 гр захар
• 50 мл студена вода
Продукти за плънката:
• Плодове според сезона (400 гр ябълки,
праскови, вишни и т.н.)
• 90 гр смлени бадеми
•2 яйца
• 100 гр захар
• 90 гр размекнато масло
Други:
БЪЛГАРСКИ 15
Comments to this Manuals