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Résultat de la cuisson Cause possible Solution

Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse

Le gâteau n'est pas cuit à

la fin de la durée de cuis-

son

La température de cuisson est trop

basse

Augmentez légèrement la tempéra-

ture de cuisson

Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse

Tableau des soufflés et des gratins

Plat

Chaleur tournante

Gradin Température °C Durée heures : mi-

nutes

Soufflé aux pâtes 1 180-200 0:45-1:00

Lasagnes 1 180-200 0:25-0:40

Gratin de légumes

1 160-170 0:15-0:30

Baguettes gratinées

1 160-170 0:15-0:30

Soufflets sucrés 1 180-200 0:40-0:60

Soufflés au poisson 1 180-200 0:30-1:00

Légumes farcis 1 160-170 0:30-1:00

1) Préchauffer le four

Tableau des plats surgelés

Nature du plat Fonction du four Gradin Température

°C

Durée

Pizza surgelée Chaleur tournante 3 suivant les indi-

cations du fabri-

cant

suivant les indica-

tions du fabricant

Pommes de

terre frites

(300-600 g)

Gril thermique 3 200-220 suivant les indica-

tions du fabricant

Baguettes Chaleur tournante 3 suivant les indi-

cations du fabri-

cant

suivant les indica-

tions du fabricant

Gâteaux aux

fruits

Chaleur tournante 3 suivant les indi-

cations du fabri-

cant

suivant les indica-

tions du fabricant

1) Tournez les frites 2 à 3 fois

Rôtir

Fonction du four : Chaleur tournante

Insérez le filtre à graisse pour faire cuire

un rôti !

Plats à rôti

• Tous les plats résistants à la chaleur peu-

vent être utilisés pour rôtir des aliments

(respectez les indications du fabricant !).

•

Il est conseillé de rôtir toutes les viandes

maigres dans un plat à rôti avec cou-

vercle . De cette façon, la viande sera plus

savoureuse.

• Il est possible de cuire toutes les viandes

sur lesquelles une croûte doit se former

dans un plat à rôti sans couvercle .

Précisions sur le tableau de rôtissage

Les valeurs dans le tableau suivant sont four-

nies à titre indicatif.

• Il est conseillé de cuire au four de la viande

et du poisson à partir de 1 kg .

• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui

sortent de la viande ne brûlent, versez un

peu de liquide dans le plat de cuisson.

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