Electrolux EON2600XELUXNOR User Manual download pdf (Page 16)

Ruokien paistaminen

Käytä paistamiseen uunin ylä-/alalämpötoimintoa O.

Paistovuoat

• Ruokien paistamiseen soveltuvat kaikki kuu-

muutta kestävät astiat (noudata valmistajan anta-

mia ohjeita!).

• Jos käytät vuokia, joissa on muovikahvat, tar-

kista, että ne kestävät kuumuutta (huomioi val-

mistajan antamat ohjeet!).

• Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai

ritilällä, kun asetat ritilän alle uunipannun

(esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 broileria, 3-4 potkaa).

• Kaikki vähärasvaiset lihalajit kannattaa paistaa

kannellisessa uunivuoassa (esim. vasikanliha-

uunipaisti, naudanlihauunipaisti, hapanpaisti,

pakastettu liha). Näin liha säilyy mureampana.

• Kaikki lihalaadut, joiden pinnan tulisi olla rapea,

voidaan paistaa kannettomassa uunivuoassa

(esim. sianpaisti, jauhelihamureke, lampaan-

paisti, sorsa, ankka, 1-2 potkaa, 1-2 broileria, pie-

net linnut, paahtopaisti, filee, riista).

Vinkki: Kun paistat lihan astiassa, uuni

likaantuu vähemmän!

Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita

Löydät taulukosta suosituksia eri lihalaatujen

uunitoimintoja, lämpötilasäätöjä, kypsennys-

aikaa ja uunitasoa varten. Tiedot ovat

ohjearvoja.

• Suosittelemme, että uunissa paistetaan vain lihaa

ja kalaa, joka on vähintään 1 kg:n painoinen.

• Jotta vältetään vuotavan lihanesteen tai rasvan

palaminen paistoastiaan, astiaan kannattaa lisätä

hieman nestettä.

• Käännä paistit tarvittaessa (kun kypsennysajasta

on kulunut 1/2 - 2/3).

Vihje: Valele isoja paisteja ja lintuja kypsen-

nyksen aikana useasti vuokaan kertyvällä

nesteellä. Näin paistotulos on parempi.

Kytke uuni pois päältä n. 10 minuuttia ennen

paistoajan päättymistä, jotta voit käyttää

hyväksesi jälkilämmön.

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 31 32

No comments

Electrolux EON2600XELUXNOR User Manual Page 16