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Agneau

Plat Fonc‐

tion

Quantité

(kg)

Puis‐

sance

(W)

Températu‐

re (°C)

Durée (min) Posi‐

tions

des gril‐

les

Gigot

d'agneau,

rôti

d'agneau

Turbo

gril

1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1

Volaille

Plat Fonc‐

tion

Quantité

(kg)

Puis‐

sance

(W)

Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Posi‐

tions

des gril‐

les

Morceaux

de volaille

Turbo

gril

0,2 -

0,25 cha‐

cun

200 200 - 220 20 - 35 1

Demi-pou‐

let

Turbo

gril

0,4 -

0,5 cha‐

cun

200 190 - 210 25 - 40 1

Poulet,

poularde

Turbo

gril

1 - 1.5 200 190 - 210 30 - 45 1

Canard Turbo

gril

1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1

Poisson (à l'étuvée)

Plat Fonc‐

tion

Quantité

(kg)

Puissan‐

ce (W)

Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Posi‐

tions

des gril‐

les

Poisson

entier

Cuisine

con‐

vention‐

nelle

1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1

Plats

Plat Fonc‐

tion

Quantité

(kg)

Puissan‐

ce (W)

Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Posi‐

tions

des gril‐

les

Plats/

prépara‐

tions su‐

crés

Cha‐

leur

tour‐

nante

- 200 160 - 180 20 - 35 1

FRANÇAIS 33

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