Electrolux EVY7810AAV Recipe Book download pdf (Page 5)

mbi të. Mbulojeni tavën e pjekjes me një

kapak dhe futeni në pajisje.

• Koha në pajisje: 120 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

4.4 Kofshë viçi

Përbërësit:

• 1 nyjë e pasme viçi 1,5-2 kg

• 4 feta proshutë e butë

• 2 lugë gjelle vaj

• 1 lugë çaji kripë

• 1 lugë çaji spec i kuq pak djegës i

bluar

• 1/2 lugë çaji borzilok

• 1 kavanoz të vogël me kërpudha të

prera (280 g)

• perime supe (karota, presh, selino,

majdanoz)

• ujë

Metoda:

Bëni 8 prerje për së gjati në gjithë nyjën

e viçit. Prisni katër feta proshutë të butë

për gjysmë dhe futini tek të prerat.

Përzieni së bashku vajin, kripën, specin

e kuq dhe borzilokun dhe shpërndajeni

mbi nyjën e viçit. Vendoseni nyjën e viçit

në një tave pjekjeje dhe hidhni kërpudhat

mbi të. Shtoni perime për supë dhe ujë te

nyja e viçit. Fundi duhet mbuluar deri në

një lartësi 10 - 15 mm. Kthejeni mishin

pas 30 minutash.

• Koha në pajisje: 160 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

4.5 Qofte me barishte

Përbërësit për 4 racione:

• feta buke, të prera në copa të vogla

dhe zbutura me pak ujë të ngrohtë

• 1 qepë, e grirë hollë dhe e përzier me

pak gjalpë

• 1 thelb hudhër i grimcuar

• 250 g mish i grirë

• 250 g mish derri i grirë

• 100 g mish viçi i pjekur

• 1 vezë

• 1 lugë kafeje kripë

• piper

• spec i kuq

• 1 lugë gjelle majdanoz i grirë

• 1 lugë gjelle rozmarinë e grirë hollë

• 1 lugë gjelle me gjethe trumze

• 4 feta proshutë, si shtresë e sipërme

Metoda:

Përzieni mirë të gjithë përbërësit,

rregullojini në formën e një ruloje mishi

dhe vendoseni në një pjatë për

mikrovalë, kundër zjarrit. Mbulojeni me

feta proshute.

• Koha në pajisje: 40 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

4.6 Mish i pjekur festiv suedez

Përbërësit:

• 200 g kumbulla të thata

• 150 ml verë e bardhë

• 1,5 kg fileto derri ose copa mishi viçi

(pa kocka)

• 1 qepë mesatare

• mollë

• kripë, piper dhe spec i kuq

Metoda:

Zbutini kumbullat në verë të bardhë për

dy orë. Shpëlajeni mishin shkurtimisht

me ujë, pastaj thajeni. Hapni zgavra në

pjesën e poshtme të mishit dhe vendosni

nga një kumbull brenda çdo zgavre, duke

i shtyrë ato sa më shumë brenda mishit.

Hidhini mishit kripë e erëza dhe

vendoseni atë në tavën e pjekjes, me

pjesën pa kumbulla të drejtuar lart.

Qërojini qepët dhe mollën, prijini në tetë

copa dhe vendosini rreth rostos.

Mbusheni pjesën e mbetur të verës në të

cilën u njomën kumbullat me deri në

çerek litër ujë dhe hidhjani rostos.

Shoqëruese të përshtatshme janë

kroketat, patate gratin, brokoli ose të

ngjashme.

• Koha në pajisje: 60 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

5. MISH LOPE/LEPURI /QENGJI

5.1 Mish i zier

Parametrat:

Sensori i temperaturës. Temperatura e

brendshme për:

SHQIP 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments