Electrolux EW30EW55PS Owner's Guide download pdf (Page 24)

24 Réglage des commandes du four

Sonde thermique

Lorsque vous préparez de la viande, comme des rôtis, du jambon ou de

la volaille, utilisez la fonction Meat Probe pour vérifier la température

interne avec précision. Pour certains types de viande, en particulier la

volaille et les rôtis, la vérification de la température interne de ces

aliments est la meilleure façon de savoir s’ils ont été bien cuits. Votre

four passe automatiquement du mode de cuisson au mode de maintien

au chaud lorsque la sonde thermique a atteint la température

souhaitée.

Les réglages de température suivants s’utilisent avec la fonction de

sonde thermique :

• Par défaut : 76 °C (170 °F)

• Minimum : 54 °C (130 °F)

• Maximum : 98 °C (210 °F)

IMPORTANT !

• Utilisez uniquement la sonde fournie avec l’appareil. L’utilisation

d’une autre sonde ou d’un autre dispositif peut endommager

l’appareil et la prise de la sonde.

• Ne laissez et ne rangez jamais la sonde dans le four.

• Décongelez complètement les aliments avant d’insérer la sonde

pour éviter de l’endommager

La prise de la sonde se situe en haut de la cavité du four, comme

l’illustre la Figure 25.

Positionnement correct de la sonde thermique

Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe se trouve au centre de

la partie la plus épaisse du morceau de viande. La sonde ne doit pas

toucher les os, le gras, le cartilage ou le plat

Conseils pour le positionnement de la sonde

• Pour le jambon ou l’agneau non désossé, insérez la sonde au

centre de l’articulation ou du muscle situé le plus bas.

• Pour les plats comme les pains de viande ou les plats mijotés,

insérez la sonde dans le centre des aliments.

• Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la sonde juste au-

dessus des branchies

Pour une dinde ou une volaille entière, insérez la sonde dans la partie

la plus épaisse de l’entrecuisse, juste sous la cuisse (Figure 27).

Pour paramétrer la sonde :

Suivez les étapes ci-après pour paramétrer la température cible de la

sonde (82 °C/180 °F) lorsque vous utilisez la fonction de rôtissage par

convection et que la température du four est de 162 °C (325 °F) : Lors

du réglage de la sonde, la température interne par défaut est de

76 °C (170 °F).

ATTENTION

Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants lorsque le four

est chaud. Lors de la cuisson, l’intérieur et les grilles du four chauffent

suffisamment pour causer des brûlures.

Manipulez la sonde avec soin lorsque vous

l’insérez et la retirez de l’aliment ou de la prise. N’utilisez pas

d’ustensiles de cuisine, comme des pinces, pour tirer sur le fil de la

sonde lorsque vous l’insérez ou la retirez de l’aliment ou de la prise.

Utilisez la poignée fournie, comme l’illustre la Figure 25. Après la

cuisson, débranchez la sonde avec précaution au moyen d’une

manique pour éviter de vous brûler les mains.

Figure 25 : Insertion de la prise de la sonde

Figure 26 : Positionnement correct de la sonde

poignée

câble de

la sonde

capteur de

la sonde

poignée

prise

connecteur

de la sonde

Insérez l’embout

de la sonde

au centre des

aliments

Figure 27 : Positionnement correct de la sonde

1. Préparez les aliments et insérez-y la sonde thermique de façon

appropriée. Ne faites pas préchauffer le four ou ne commencez

pas la cuisson avant d’avoir inséré correctement la sonde

thermique dans les aliments. La sonde doit être insérée dans les

aliments et la prise pendant que la température du four est

encore basse.

2. Placez les aliments préparés sur les grilles du four disposées

à la position désirée et glissez-les dans le four.

3. Branchez la sonde dans la prise prévue à cet effet et située en

haut de la cavité du four. Lorsque celle-ci est correctement

branchée, l’icône de la sonde s’allume sur l’afficheur des

commandes du four après avoir appuyé sur cook options.

ATTENTION

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EW30EW55PS Owner's Guide Page 24

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EW30EW55PS