Electrolux EKK603504W User Manual download pdf (Page 42)

внутренняя часть (центр). Соответствен‐

но, верхняя часть пламени должна со‐

прикасаться с дном посуды. Избыточный

огонь означает перерасход газа.

В отличие от электрических конфорок,

газовые горелки не требуют использова‐

ния посуды с ровным дном: пламя со‐

прикасается с дном и распределяет теп‐

ло по всей поверхности.

Для приготовления на газовых го‐

релках не требуется никакой спе‐

циальной посуды. Однако посуда с

тонкими стенками быстрее передает

пище тепло, чем посуда с толстыми

стенками.

Если тепло распределяется по посуде

неравномерно, пища может пригото‐

виться лишь частично. Соответственно,

рекомендуется неоднократно помеши‐

вать пищу.

Толстое дно посуды предотвращает ча‐

стичный перегрев, поскольку обеспечи‐

вает достаточную термическую компен‐

сацию.

Не используйте посуду слишком малых

размеров. Широкие и мелкие кастрюли

предпочтительны по отношению к узким

и глубоким, поскольку обеспечивают бо‐

лее быстрое нагревание. Если поста‐

вить узкую кастрюлю на широкую горел‐

ку, приготовление тем самым не ускор‐

яется. Результатом будет только пере‐

расход газа. Для правильной

эксплуатации, ставьте маленькие ка‐

стрюли на маленькие горелки, а боль‐

шие кастрюли - на широкие горелки.

Не забывайте накрывать посуду

крышкой для сокращения расхода

газа.

Посуда

Помните, что кастрюли с широким

дном позволяют уменьшить время

приготовления по сравнению с ка‐

стрюлями с узким дном.

Всегда используйте посуду, соответ‐

ствующую приготавливаемому блю‐

ду.

В частности, при приготовлении

жидкостей обращайте внимание,

чтобы размер посуды не был слиш‐

ком мал, т.к. в противном случае

жидкости могут легко перелиться че‐

рез край.

Кроме того, для обеспечения более бы‐

строго приготовления пищи, посуда не

должна быть чрезмерно широкой. На са‐

мом деле, жир и соки могут распреде‐

литься по дну и легко пригореть.

Для выпечки кондитерских изделий луч‐

ше использовать неразъемные формы.

На самом деле, соки и сахар могут вы‐

течь из разъемной формы, стекая на дно

духового шкафа и, соответственно, при‐

гореть на дне противня, затрудняя его

чистку.

ВНИМАНИЕ! Не помещайте в

духовой шкаф посуду с

пластиковыми ручками, если только

они не являются теплостойкими.

Необходимо пользоваться посудой, диа‐

метр которой соответствует размеру го‐

релки, в целях оптимального использо‐

вания прибора и, следовательно, сниже‐

ния потребления газа.

Также рекомендуется накрывать кры‐

шкой кастрюли с кипящими жидкостями

и, как только жидкость в кастрюле начи‐

нает кипеть, убавлять пламя до миниму‐

ма, необходимого для того, чтобы под‐

держивать температуру кипения.

Эксплуатация духового шкафа

ВНИМАНИЕ! Всегда готовьте при

закрытой дверце духового шкафа.

Держитесь в стороне при

открывании откидывающейся

дверцы духового шкафа. Не давайте

ей упасть - придерживайте ее рукой

за ручку до тех пор, пока она

полностью не откроется.

42 electrolux

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EKK603504W User Manual Page 42

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EKK603504W