Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 14)

6.5 Kek me fruta

Përbërësit:

• 200 g gjalpë

• 200 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 pisk kripë

• 3 vezë

• 300 g miell

• 1/2 pako sodë buke (afërsisht 8 g)

• 125 g stafidhe

• 125 g rrush i thatë

• 60 g bajame të copëtuara

• 60 g lëkurë limoni ose portokall i tharë

në sheqer

• 60 g qershi të copëtuara të thara në

sheqer

• 70 g bajame të qëruara

Tjetër:

• Tavë e zezë për pjekje me diametër

24 cm.

• Margarinë për lyerje

• Thërrmije buke për të veshur formën

e pjekjes

Metoda:

Gjalpin, sheqerin, vaniljen dhe kripën

hidhini një tas dhe përziejini së bashku

derisa të krijohet një masë kremi. Më

pas, shtoni vezët një nga një dhe rriheni

dhe njëherë masën. Shtoni në masën

kremoze miellin e përzier me sodën e

bukës dhe vazhdoni ta trazoni të gjithë

masën.

Hidhni dhe frutat e përziejini mirë.

Vendoseni përzierjen në tavën e

përgatitur dhe shtrojeni përzierjen pak

më të lartë nga anët sesa në qendër.

Zbukurojini anët dhe mesin e kekut me

bajamet e qëruara. Futeni kekun brenda

në pajisje.

• Koha në pajisje: 100 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

6.6 Kek Shtrusel

Përbërësit për brumin:

• 375 g miell

• 20 g maja birre

• 150 ml qumësht i vakët

• 60 g sheqer

• 1 pisk kripë

• 2 të verdha vezësh

• 75 g gjalpë

Përbërësit për pjesën e shkrifët:

• 200 g sheqer

• 200 g gjalpë

• 1 lugë çaji kanellë

• 350 g miell

• 50 g arra të copëtuara

• 30 g gjalpë i shkrirë

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierje dhe

krijoni një boshllëk në qendër. Copëtoni

majanë e birrës, hidheni në pjesën e

hapur të miellit, përziejeni me qumështin

dhe pak miell nga anët, trazojeni me

miellin dhe lëreni masën në një vend të

ngrohtë që të vijë derisa pjesa e brumit e

lyer me miell nga lart të fillojë të

plasaritet.

Hidheni pjesën e mbetur të sheqerit, të

verdhat e vezëve dhe kripën në anë të

miellit. Të gjithë përbërësit përziejini në

një masë brumi me maja.

Lëreni brumin në një vend të ngrohtë që

të vijë derisa të jetë dyfishuar në masë.

Hapeni brumin dhe vendoseni në një

tavë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe lëreni

të vijë përsëri.

Sheqerin, gjalpin dhe kanellën hidhini në

një tas dhe rrihini së bashku.

Shtoni miellin dhe arrat dhe përziejini së

bashku për të formuar një përzierje të

thërrmuar.

Shpërndani gjalpin mbi brumin e ardhur

dhe më pas shpërndani njëtrajtësisht

përzierjen e thërrimeve.

• Koha në pajisje: 35 minuta

• Pozicioni i raftit: 3

6.7 Bukë me maja e thurur

Përbërësit për brumin:

• 650 g miell

• 20 g maja birre

• 200 ml qumësht

• 40 g sheqer

• 5 g kripë

• 5 të verdha vezësh

• 200g gjalpë

14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments