Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 22)

22 electrolux

Voitele iso suorakaiteen muotoinen paisto-

vuoka 1 rkl:lla voita. Levitä lasagnelevyt, jau-

helihakastike, Bechamel-kastike ja

sekoitetut juustot vuokaan vuorotellen ker-

roksittain. Laita päällimmäiseksi Bechamel-

kastikekerros ja ripottele juustoraaste sen

päälle. Laita loput voista nokareina paistok-

sen pinnalle.

– Lisää vettä vesilokeroon: 350 ml

– Paistoaika: 55 minuuttia

– Kannatintaso: 1

– Vesi lisätään vesilokeroon: 350 ml

Cannelloni

Täyte:

• 50 g silputtua sipulia

• 30 g voita

• 350 g hienonnettuja pinaatin lehtiä

• 100 g ranskankermaa

• 200 g tuoretta lohta, kuutioituna

• 200 g puna-ahventa, kuutioituna

• 150 g katkarapuja

• 150 g simpukoita

• suolaa, pippuria

• 50 g raastettua parmesaanijuustoa

• 150 g raastettua emmentaljuustoa

Bechamel-kastike:

• 75 g voita

• 50 g vehnäjauhoja

• 500 ml maitoa

• 100 g savulohta

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Lisäksi tarvitset:

• 1 pakkaus Cannelloni-pastaa

• 50 g raastettua parmesaanijuustoa

• 150 g raastettua emmentaljuustoa

Valmistus:

Laita silputut sipulit kattilaan ja kuullota vois-

sa. Lisää hienonnetut pinaatin lehdet ja kuul-

lota myös niitä vähän aikaa. Lisää

ranskankerma, sekoita ja anna seoksen

jäähtyä.

Valmista tällä välin Bechamel-kastike: Sulata

voi kattilassa, ripottele vehnäjauhot sekaan

ja anna kastikkeen kiehua kullankeltaiseksi

sekoittaen koko ajan. Lisää maito joukkoon

vähitellen sekoittaen kastiketta koko ajan.

Mausta kastike suolalla, pippurilla ja muskot-

tipähkinällä ja anna kiehua noin 10 minuuttia

ilman kantta.

Lisää lohi, ahven, katkaravut, simpukat, suo-

la ja pippuri jäähdytettyyn pinaattiseokseen

ja sekoita.

Voitele iso suorakaiteen muotoinen paisto-

vuoka 1 rkl:lla voita.

Täytä Cannellonit pinaattimassalla ja laita ne

paistovuokaan. Levitä Cannelloni-rivien väliin

Bechamel-kastiketta. Laita päällimmäiseksi

Bechamel-kastikekerros ja ripottele juusto-

raaste sen päälle. Laita loput voista nokarei-

na paistoksen pinnalle.

– Lisää vettä vesilokeroon: 400 ml

– Paistoaika: 55 minuuttia

– Kannatintaso: 1

– Vesi lisätään vesilokeroon: 400 ml

Perunapaistos

Ainekset:

• 1000 g perunoita

• 1 tl suolaa, 1 tl pippuria ja 1 tl muskottia

• 2 valkosipulinkynttä

• 200 g juustoraastetta

• 3 kananmunaa

•

100 ml maitoa

• 250 ml kermaa

• 4 rkl voita

Valmistus:

Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi,

anna kuivahtaa hieman ja mausta.

Hiero paistovuoan reunoille ja pohjaan valko-

sipulia ja voitele voilla.

Laita puolet perunaviipaleista vuokaan ja ri-

pottele juustoraastetta päälle. Levitä loput

perunaviipaleet juustoraasteen päälle ja levitä

loppu juustoraaste perunakerroksen päälle.

Murskaa toinen valkosipulinkynsi ja sekoita

se munien, maidon ja kerman joukkoon.

Kaada seos perunoiden päälle ja ripottele

voinokareita gratiinin päälle.

– Paistoaika: 65 minuuttia

– Kannatintaso: 1

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments