Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 30)

30 electrolux

Säilöntä

• Käytä säilönnässä vain normaaleja säi-

löntään tarkoitettuja ja samankokoisia

lasipurkkeja.

• Kiertolukittavat, pikalukittavat ja

metallipurkit eivät ole sopivia.

• Säilönnässä käytetään

1. kannatintasoa alhaalta lukien.

• Käytä säilönnässä uunipeltiä. Pellille

mahtuu kuusi litran vetoista lasipurkkia.

• Lasipurkit täytetään samalle tasolle ja

suljetaan.

• Lasipurkit eivät saa koskettaa toisiinsa

pellillä.

• Kaada pellille noin 1/2 litraa vettä, jotta

uuni pysyy riittävän kosteana.

• Kun neste alkaa poreilla ensimmäisissä

lasipurkeissa (1-litranpurkeissa n. 35-

60 minuutin kuluttua), kytke virta pois

uunista tai alenna lämpötila 100°C:een

(ks. taulukko).

Säilöntätaulukko

Taulukossa annetut säilöntäajat ja lämpötilat

ovat ohjeellisia.

Lautasten lämmitys

Lautasten ja tarjoiluastioiden lämmittäminen.

Aseta lautaset ja tarjoiluastiat ritilän päälle ta-

saisin välein. Vaihda astioiden paikkaa,

kun puolet lämmitysajasta on kulunut (alhaal-

la ja ylhäällä olevien astioiden paikkaa).

Lämpötila säätyy automaattisesti 70 °C:

seen.

– Kannatintaso: 1

Säilöttävä ruokatarvike

Lämpötila

°C

Keitä, kunnes

poreilu alkaa

min.

Jatka keittämistä

100°C:ssa

min.

Marjat

Mansikat, mustikat, vadelmat, kypsät

karviaiset

160-170 35-45 ---

Raa'at karviaiset 160-170 35-45 10-15

Kivelliset hedelmät

Päärynät, kvittenit, luumut 160-170 35-45 10-15

Vihannekset

Porkkanat

160-170 50-60 5-10

Kurkut 160-170 50-60 ---

Pikkelsi 160-170 50-60 15

Kyssäkaali, herneet, parsa 160-170 50-60 15-20

1) Jätä uunin jälkilämpöön

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 30

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X