Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 32)

32 electrolux

Kasutustasemed

• Kasutustasemed võtke järgnevatest

tabelitest. Kasutustasemeid

loendatakse suunaga alt üles.

Üldised viited

• Küpsetusaja puhul üle 30 minuti või

suurema toidukoguse puhul tuleb

tõenäoliselt vett juurde lisada.

• Kui seadet pikemat aega ei kasutata,

loputada veesahtel,

voolikuühendused ja auruti põhjalikult

läbi (vt ptk Puhastus ja hooldus).

Juhised tabelite kohta

Järgmistes tabelites on välja toodud

ettenähtud temperatuurid, küpsemisajad

ja kasutustasemed valiku roogade kohta.

• Temperatuurid ja küpsemisajad on

ligikaudsed, sest sõltuvad

küpsetatava materjali koostisest ja

suurusest, kogusest ja nõudest.

• Kui Te oma retsepti kohta

konkreetseid andmeid ei leia, lähtuge

sarnasest materjalist.

• Tabelid kehtivad külma küpsetusahju

panemise kohta, kui muud ei ole

märgitud.

Tugev aurutus

Valmistusviis Tugev aurutus sobib

kõigile toiduainetele, nii värskelt kui

sügavkülmutatult. Valmistada,

soojendada, sulatada, pošeerida või

blanšeerida on võimalik köögivilju, liha,

kala, küpsetisi, riisi, maisi, mannat ja

mune.

Menüüde valmistamine

Ühe käiguga on võimalik valmistada terve

menüü. Ideaalis tuleks välja valida sarnase

valmimisajaga toidud. Nii välditakse

erinevate komponentide ala- või

ülevalmimist. Lisatav veekogus valitakse

valitud toiduainetest suurimat veekogust

nõudva komponendi järgi. Viited leiate

tabelist.

Toidud tuleb paigaldada restidele

sobivates valmistusanumates. Restide

vahed tuleb valida sellised, et aur ulatuks

kõigi toitude juurde.

Anumate steriliseerimine

Funktsioon Tugev aurutus võimaldab

anumaid, nt beebide joogipudelid,

auruga steriliseerida. Selleks paigutada

puhastatud anumad avaga allapoole resti

keskele, 1. kasutustasemel. Anumad

kergelt kaldus asendis küpsetusruumi

lükata. Täita maksimaalse veekogusega

(650 ml) ja valida kestuseks 40 minutit

96°C juures.

Tabel Tugev aurutus

Küpsetatava toidu liik

Tugev aurutus

Vee lisamine

veesahtli

kaudu:

ml

Tempe-

ratuur

°C

Kasutus-

tasand

aeg

minutites

Risotto 400 96 2 25-30

Riis (vahekord vedelikuga 1:1) 650 96 2 35-40

Mais (polenta, vedelikuga 1:3) 650 96 2 40-50

Koorega kartulid, keskmise

suurusega

650 96 2 40-50

Keedetud kartulid 550 96 2 30-40

Ratatouille 400 96 2 25-30

Rooskapsas 550 96 2 30-35

Brokoli, õisikutena 550 96 2 25-30

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments