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Art des Gargutes Wasserzugab

e über

Wasserschub

lade ml

Tempe-

ratur °C

Einsatz

ebene

Zeit

Min.

Fischfilet ca. 1000 g 650 96 2 35-40

Plattfischfilet ca. 300 g 300 80 2 15-20

Fischfilet, gefroren 500-800 g 650 96 2 30-40

Forellen 170-300 g 400 85 2 15-25

Pudding / Flan in Portionsscha-

len

500 96 2 25-35

Eierstich 500 96 2 25-35

Dampfnudeln 500 96 2 30-35

Eier, weich 200 96 2 8-10

Eier, mittel 200 96 2 10-12

Eier, hart 200 96 2 15-20

1) Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge.

Heißluft mit Ringheizkörper und

Dampfgaren in Folge

Mit der Kombination von Heißluft mit

Ringheizkörper

und Dampfgaren

können nacheinander und bei

Dampfgaren

dann miteinander

Fleisch, Gemüse und Beilagen im Back-

ofen gegart werden, dass sie gleichzeitig

servierfertig sind.

• Das Bratgut mit der Backofen-

Funktion Heißluft mit Ringheizkörper

anbraten.

• Vorbereitetes Gemüse und Beilagen

auf hitzebeständigem Geschirr zum

Braten in den Backofen geben.

• Die Funktion Dampfgaren

star-

ten und alles zusammen fertig garen.

Um die Funktion Dampfgaren

starten zu können, muss der Back-

ofen bis zu einer Temperatur von ca.

80°C abkühlen (siehe

Temperaturanzeige). Zum schnell-

eren Abkühlen die Backofen-Tür öff-

nen.

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