Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 61)

izmantošana, tabulas un padomi electrolux 61

Quiche lorraine

Mīklas sastāvdaas:

– 250 g miltu, tips 405

– 125 g sviesta

– 60 ml ūdens

– 1 tējkarote sāls

– nedaudz piparu un

muskatriekstu

Pagatavošana:

Samaisīt miltus, sviestu un sāli, pieliet

klāt ūdeni un, neilgi mīcot, izveidot

mīklu.

Ielikt mīklu ledusskapī uz 1 stundu.

Garnējuma sastāvdaas:

– 100 ml piena

– 150 ml skābā krējuma

– 2olas

– 150 g rīvēta Greyerzer vai

Emmentaler siera

– 150 g liesa šia spea kubios

– 150 g kubios sagrieztu sīpolu

– Pipari, muskatrieksti

Pagatavošana:

Nedaudz apsutināt šii un sīpolus.

Ar putotāju labi sajaukt pienu,

krējumu, olas un garšvielas,pēc tam

piejaukt klāt sieru.

Pagatavošana:

Izrullēt mīklu un likt ietaukotā, gludā

veidnē ar noemamu sānu dau

(ų 28 cm). Mīklai vienmērīgi uzklāt

šia spei un pārliet ar glazūru.

Vistas gala

Sastāvdaas:

– 1 Cālītis (1000  1200 g)

– 2 ēdamkarotes zemes riekstu

eas

– Sāls, pipari, paprika, karija

pulveris

Pagatavošana:

Nomazgāt cālīti un nosusināt ar

papīra dvieli.

Sajaukt garšvielas ar eu un

vienmērīgi ieziest ar to cālīti no

iekšpuses un no ārpuses.

Pēc tam likt cālīti ar krūšu pusi uz leju

ugunsdrošā formā vai stikla formā ar

caurumotu ieliktni (papildus

piederums).

Pēc apm. 25 minūtēm apgriezt cālīti.

Pēc pirmā skaas signāla

(apm. 50 min.) pārbaudīt gatavības

pakāpi. Ja nepieciešams, pagarināt

atlikušo cepšanas laiku līdz 2. skaas

signālam (apm. 60 min.).

Iestatīšana Ievieto

šanaslī

menis

Ilgu

ms

Ūdens

piegāde

no ūdens

atvilktnes

P9

Quiche

lorraine

3

35

min.



Krâsns ar karsta gaisa plûsmu un aplveida

karsçtâjiem

190°C

Iestatīšana Ievieto

šanas

līmenis

Ilgu

ms

Ūdens

piegāde

no ūdens

atvilktnes

P10

Vistas

gala

2

55

min.

200 ml

Periodisks tvaiks

200°C

1 2 ... 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 ... 83 84

Comments to this Manuals

No comments