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Alimento Temperatura de nú‐

cleo do alimento

(°C)

Borrego 70 - 75

Frango 98

Lebre 70 - 75

Truta / Dourada 65 - 70

Alimento Temperatura de nú‐

cleo do alimento

(°C)

Atum / Salmão 65 - 70

10.11 Informação para testes

Testes de acordo com a norma IEC

60350-1.

Alimen‐

to

Função Acessó‐

rios

Posi‐

ção

de

prate‐

leira

Tem‐

peratu‐

ra (°C)

Tempo (min.) Comentários

Bolo pe‐

queno

Aquecimen‐

to superior/

inferior

Tabuleiro

para as‐

sar

3 170 20 - 30 Coloque 20 bo‐

los pequenos por

tabuleiro.

Bolo pe‐

queno

Ventilado +

Resistência

Circ / Coze‐

dura venti‐

lada

Tabuleiro

para as‐

sar

3 150 -

160

20 - 35 Coloque 20 bo‐

los pequenos por

tabuleiro.

Bolo pe‐

queno

Ventilado +

Resistência

Circ / Coze‐

dura venti‐

lada

Tabuleiro

para as‐

sar

2 e 4 150 -

160

20 - 35 Coloque 20 bo‐

los pequenos por

tabuleiro.

Tarte de

maçã

Aquecimen‐

to superior/

inferior

Grelha 2 180 70 - 90 Utilize 2 formas

(20 cm de diâ‐

metro), desfasa‐

das diagonal‐

mente.

Tarte de

maçã

Ventilado +

Resistência

Circ / Coze‐

dura venti‐

lada

Grelha 2 160 70 - 90 Utilize 2 formas

(20 cm de diâ‐

metro), desfasa‐

das diagonal‐

mente.

Pão-de-

-ló sem

gordura

Aquecimen‐

to superior/

inferior

Pratelei‐

ra em

grelha

2 170 40 - 50 Utilize uma for‐

ma de bolo (26

cm de diâmetro).

Pré-aqueça o

forno durante 10

minutos.

PORTUGUÊS 33

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