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Conseils et astuces

Hacher

Pour obtenir des résultats optimaux

et constants, essayez de travailler des

morceaux de nourriture de tailles à

peu près équivalentes. Si vous coupez

la nourriture de façon uniforme avant

préparation, le résultat sera plus

homogène. Vous obtiendrez également

des résultats plus satisfaisants si vous ne

surchargez pas le bol.

Hacher

Précoupez votre viande en cube d’environ

2centimètres de côté.

Légumes

Pour préparer des légumes comme les

oignons, pelez-les au préalable et coupez-

les en quatre, voire en huit pour les gros.

Mixer

Les quantités pouvant être préparées

dans le bol peuvent varier en fonction de

la densité des ingrédients.

Ajouter des ingrédients

Quand vos recettes sont composées

d’ingrédients secs comme de la farine,

ajoutez-les directement dans le bol

avant de mettre l’appareil en marche.

Vous n’avez pas besoin de passer les

ingrédients au tamis lorsque vous utilisez

le robot de cuisine. Les ingrédients

liquides peuvent être ajoutés pendant

que l’appareil est en fonctionnement en

les versant par la goulotte du couvercle

du robot.

Pour trancher, hacher et râper

Le facteur le plus important pour un

tranchage ou un râpage réussi est la

manière dont vous insérez la nourriture

dans la goulotte.

Coupez tous les ingrédients de façon

que les morceaux passent aisément dans

la goulotte. Insérez la nourriture dans

la goulotte et, tout en maintenant les

ingrédients à la verticale avec le poussoir,

appuyez de manière uniforme jusqu’à

ce que l’ensemble des ingrédients soit

tranché ou râpé.

Ne forcez pas sous peine

d’endommager le robot de cuisine.

Attention! Ne poussez jamais la

nourriture dans la goulotte avec vos

doigts. Utilisez toujours le poussoir.

Pour un tranchage optimal

La goulotte doit toujours être bien

remplie pour que les morceaux restent

empilés les uns sur les autres. Il restera

toujours une petite quantité de nourriture

qui ne sera pas tranchée entre le poussoir

et la lame.

Pour de meilleurs résultats de râpage

et de hachage

Souvenez-vous que les aliments mous

comme le fromage (cheddar, mozzarella

ou gruyère) doivent être froids lorsque

vous les travaillez. Les aliments durs

comme le parmesan ou le romano

doivent être à température ambiante.

Remarque: lorsque vous râpez du

parmesan, appuyez doucement sur le

poussoir.

Préparer des tranches longues

Placez la nourriture horizontalement

dans la goulotte.

Préparer des tranches courtes

Placez la nourriture verticalement

dans la goulotte.

Si des fruits ou des légumes

colorent les parties plastiques de

votre appareil, sachez qu’il est facile

d’y remédier avec n’importe quel

type d’huile de cuisine. Imprégnez

légèrement un chion doux avec de

l’huile et passez-le délicatement sur

la surface du bol pour enlever les

taches. En appliquant cette méthode,

vous pouvez même retirer les vieilles

taches présentes sur les parties en

plastique.

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