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Gargut

Blechtyp und Ein-

schubebene

Vorheizzeit

(Min.)

Temperatur

(°C)

Garzeit/

Backzeit

(Min.)

Bauernbrot

(750 + 750 g)

2 runde Alumini-

umbleche (Durch-

messer: 20 cm),

Einschubebene 1

180 - 200 60 - 70

Rumänischer

Biskuitkuchen

(600 + 600 g)

2 runde Alumini-

umbleche (Durch-

messer: 25 cm),

Einschubebene 2

10 160 - 170 40 - 50

Rumänischer

Biskuitkuchen

auf traditionel-

le Art (600 +

600 g)

2 runde Alumini-

umbleche (Durch-

messer: 20 cm),

Einschubebene 2

- 160 - 170 30 - 40

Rosinenbröt-

chen (800 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 2

10 - 15 200 - 210 10 - 15

Schweizer Bis-

kuitrolle (500

Emailliertes Blech,

Einschubebene 1

10 150 - 170 15 - 20

Baiser (400 g) Emailliertes Blech,

Einschubebene 2

- 100 - 120 40 - 50

Streuselku-

chen (1500 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 3

10 - 15 180 - 190 25 - 35

Biskuit (600 g) Emailliertes Blech,

Einschubebene 3

10 160 - 170 25 - 35

Butterkuchen

(600 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 2

10 180 - 200 20 - 25

Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 7 Minuten im Backofen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 10 Minuten im Backofen.

Stellen Sie eine Vorheiztemperatur von 250 °C ein.

11.5 Heißluft

Gargut

Blechtyp und Ein-

schubebene

Vorheiz-

zeit (Mi-

nuten)

Tempera-

tur

(°C)

Garzeit/

Backzeit

(Minuten)

Feingebäck

(250 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 3

10 150 - 160 20 - 30

Feingebäck

(250 + 250 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 1 und

10 140 - 150 25 - 30

Feingebäck

(250 + 250 +

250 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 1, 2

und 4

10 150 - 160 30 - 35

DEUTSCH 17

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