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Gargut

Blechtyp und Ein-

schubebene

Vorheiz-

zeit (Mi-

nuten)

Tempera-

tur

(°C)

Garzeit/

Backzeit

(Minuten)

Flacher Ku-

chen (1000 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 2

10 150 - 160 30 - 40

Flacher Ku-

chen (1000 +

1000 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 1 und

3

10 140 - 150 45 - 55

Flacher Ku-

chen (1000 +

1000 + 1000

g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 1, 2

und 4

10 140 - 150 55 - 65

Hefekuchen

mit Äpfeln

(2000 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 3

10 170 - 180 40 - 50

Apfelkuchen

(1200 + 1200

g)

2 runde Aluminiumb-

leche (Durchmesser:

20 cm), Einschubebe-

ne 2 und 3

10 170 - 180 50 - 60

Törtchen (500

g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 3

10 140 - 150 30 - 35

Törtchen (500

+ 500 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 1 und

3

10 140 - 150 25 - 30

Törtchen (500

+ 500 + 500

g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 1, 2

und 4

10 150 - 160 25 - 30

Biskuit (ohne

Butter) (350

g)

1 rundes Aluminium-

blech (Durchmesser:

26 cm), Einschubebe-

ne 3

10 150 - 160 30 - 40

Blechkuchen

in der Fett-

pfanne (1200

g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 3

- 150 - 160

40 - 50

1)

Hähnchen,

ganz (1400 g)

Rost auf Ebene 2,

Backblech auf Ebene

1

- 170 - 190 50 - 60

Schweine-

schnitzel (600

g)

Rost auf Ebene 3,

Backblech auf Ebene

1

- 180 - 200 30 - 40

Gefüllte Torte

(800 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 2

15 230 - 250 10 - 15

Gefüllter He-

fekuchen

(1200 g)

Emailliertes Blech,

Einschubebene 3

20 - 30 160 - 170 20 - 30

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