Electrolux EMS26415K User Manual download pdf (Page 43)

electrolux Porady dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej

PORADY DOTYCZĄCE GOTOWANIA W KUCHENCE MIKROFALOWEJ

Gotowanie z użyciem mikrofal

Aby gotować/rozmrażać w kuchence mikro-

falowej, energie mikrofal muszą przeniknąć

przez pojemnik i żywność. Dlatego ważne

jest, aby użyć odpowiedniego naczynia.

Preferowane jest zastosowanie naczyń

okrągłych/owalnych zamiast kwadratowych

prostokątnych, ponieważ potrawa może się

przypalić w narożnikach.

Ważne jest, aby obracać, zmieniać ułożenie

lub mieszać potrawę, co zapewnia

równomierne podgrzanie.

Po ugotowaniu potrawa musi zostać po-

zostawiona na pewien czas, ponieważ

umożliwia to równomierne rozproszenie

ciepła w całej potrawie.

Charakterystyka potraw

Skład Potrawy zawierające dużą ilość tłuszczu lub cukru (np. pudding lub paszteciki) wymagają

ogrzewania przez krótszy czas. Należy zachować ostrożność, ponieważ przegrzanie może

spowodować pożar.

Gęstość Gęstość potraw wpływa na czas gotowania. Lekkie porowate potrawy, takie jak ciasto lub

chleb, gotują się szybciej od ciężkich i gęstych potraw, takie jak, pieczeń i zapiekanka.

Ilość Czas gotowania należy wydłużyć wraz ze zwiększeniem ilości żywności znajdującej się w

kuchence. Na przykład: ugotowanie czterech ziemniaków potrwa dłużej niż dwóch.

Wielkość Małe potrawy i małe kawałki gotują się szybciej niż duże. W celu równomiernego ugo-

towania wszystkie kawałki powinny być tej samej wielkości.

Kształt Potrawy o nieregularnych kształtach, takie jak piersi z kurczaka lub udka gotują się dłużej

niż większe kawałki.

Potrawy o okrągłym kształcie gotują się z wykorzystaniem mikrofal bardziej

równomiernie niż kwadratowe.

Temperatura

potraw

Początkowa temperatura potraw wpływa na wymagany czas gotowania. Potrawy

mrożone gotują się dłużej niż te otemperaturze pokojowej. Potrawy z nadzieniem, np.

pączki należy przekłuć, aby wypuścić ciepło lub parę.

Sposoby gotowania

Rozmieszcze-

nie

Największe kawałki potrawy, na przykład udka, należy umieścić przy zewnętrznych

ściankach naczynia.

Przykrycie Należy użyć folii spożywczej z otworami do kuchenek mikrofalowych lub odpowiedniej

pokrywki.

Przekłuwanie Potrawy w skorupce, ze skórą lub błoną należy przed gotowaniem lub odgrzaniem

nakłuć w kilku miejscach, ponieważ wewnątrz potrawy gromadzi się para, która może

spowodować eksplozję potrawy, np. ziemniaki, ryba, kurczak lub kiełbaski.

Ważne:Nie należy podgrzewać jajek, na przykład sadzonych lub na twardo, za pomocą

mikrofal, ponieważ mogą wybuchnąć nawet po zakończeniu gotowania.

Mieszanie, obra-

canie i zmiana

ułożenia

W celu równomiernego ugotowania konieczne jest, aby podczas gotowania mieszać,

obracać i zmieniać ułożenie potrawy. Zawsze należy mieszać i zmieniać ułożenie od

zewnątrz do środka.

Pozostawie-

nie

Po ugotowaniu potrawę należy pozostawić na pewien czas, aby umożliwić równomierne

rozproszenie ciepła w całej potrawie.

Osłona Niektóre części rozmrażanej potrawy mogą się nagrzać. Nagrzane części można osłonić

małymi kawałkami folii aluminiowej, które odbijają mikrofale, np. udka i skrzydełka kur-

czaka.

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 171 172

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EMS26415K User Manual Page 43

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EMS26415K