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목차

사용, 테이블 및 요령 2 Assisted Cooking 레시피 14

사전 통지 없이 변경될 수 있습니다.

사용, 테이블 및 요령

경고 "안전 정보" 장을 참조하십시오.

아크릴아미드 관련 정보

중요 최신 과학 정보에 따르면 (특히 전분

이 함유된) 식품을 태우면 아크릴아미드가

발생하여 건강에 위험이 될 수 있다고 합니

다. 그러므로 가장 낮은 온도로 요리하고

음식을 너무 태우지 말 것을 권장합니다.

표에 나오는 온도 및 굽는 시간은 참조

용이며 사용하는 재료의 레시피, 품질,

수량에 따라 달라질 수 있습니다.

바닐라 슈가 또는 베이킹 파우더 팩은 시장

에 따라 양이 다를 수 있습니다.

저희 레시피를 이용하시려면 아래의 양을

이용하십시오.

• 바닐라 슈가 1 팩 - 약 8g

• 베이킹 파우더 1 팩 - 약 15g

스팀을 이용한 요리

중요 액체는 물만 사용하십시오.

스팀 요리용 조리용기

• 내열 및 내부식성 조리용기만 사용하십

시오.

• 크롬 스틸 소재의 식기가 적합한 도구입

니다(특수 부속품 참조).

오븐 선반 위치

• 다음 테이블에는 적절한 오븐 선반 위치

가 있습니다. 오븐 선반 위치는 아래에서

위로 셉니다.

일반 참조

• 30 분 이상 요리하거나 많은 양의 음식을

요리할 때 필요한 경우 물을 추가합니다.

• 제품을 오랫동안 사용하지 않을 경우는

물통, 연결 호스 및 스팀 제너레이터를

깨끗이 헹구어 둡니다(청소 및 관리 항목

참조).

표에서 제시하는 정보

• 표에는 일반적인 음식에 대한 데이터가

나와 있습니다.

• 온도와 시간은 참조용이고 식품과 조리

용기의 구성, 크기와 양에 따라 다릅니

다.

• 원하는 레시피의 설정을 찾을 수 없는 경

우 가장 유사한 레시피를 이용하십시오.

• 표의 데이터에서 별도로 권장하는 내용

이 아니라면 오븐은 차가운 상태로 요리

를 시작하십시오.

Full Steam

경고 Full Steam 작동 중에는 어떠한

경우에도 오븐 도어를 열지 마십시오.

Full Steam 요리 준비법은 신선한 재료나

냉동 재료를 포함한 모든 종류의 음식에 적

합합니다. 야채, 고기, 생선, 파스타, 쌀, 옥

수수, 세몰리나, 달걀 등의 요리, 데우기, 해

동, 삶기, 데치기에 사용할 수 있습니다.

요리 메뉴: 모든 메뉴를 한 번에 준비할 수

있습니다. 덜 요리되거나 과도하게 요리되

지 않도록 비슷한 요리 시간이 필요한 것을

선택하십시오. 메뉴의 개별 요리에 대해 지

정된 물의 최대 량을 사용합니다(요리표 참

조). 적합한 조리용기에 담아 요리를 오븐

선반에 놓습니다. 스팀이 모든 요리에 전달

될 수 있게 요리 사이의 간격을 조절합니

다.

살균

• Full Steam 기능으로 용기(예: 젖병)를 살

균할 수 있습니다.

• 선반 중간에 깨끗한 용기를 선반 위치 1

에 놓습니다. 열린 면이 작은 각도를 이

루면서 아래를 향하는지 확인하십시오.

• 칸에 물을 최대한 가득 붓고(650ml)

96°C 에서 40 분의 시간을 설정합니다.

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