• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 200 г ситно настъргани моркови
• 75 г стафиди "Султана"
• 25 г настърган кокос
Продукти за гарниране:
• 50 г масло
• 150 г сирене крема
• 40 г захар на кристали
• смлени лешници
Други:
• Кръгла форма за печене с
подвижни стени с диаметър 22 см,
намаслена
Приготвяне:
Разбийте слънчогледовото масло,
кафявата захар, яйцата и сиропа.
Добавете останалите продукти към
сместа. Изсипете сместа в
намаслената форма за печене.
• Време за приготвяне (мин): 55
• Ниво на рафта: 3
След изпичането:
Разбийте маслото, сиренето крема и
захарта на кристали (ако е
необходимо, добавете малко прясно
мляко, за да се получи разтеглива
смес). След като кексът се охлади,
разпределете сместа отгоре и
поръсете със смлените лешници.
7.5 Чийз кейк:
Продукти за основата:
• 150 г брашно
• 70 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 г)
• 1 яйце
• 70 г размекнато масло
Продукти за чийзкрема:
• 3 белтъка
• 50 г стафиди
• 2 супени лъжици ром
• 750 г нискомаслена извара
• 3 жълтъка
• 200 г захар
• сок от един лимон
• 200 г заквасена сметана
• 1 пакет пудинг на прах с ванилов
аромат (40 г или съответното
количество прах за приготвянето на
пудинг от 500 мл мляко)
Други:
• Черна форма за печене с подвижни
стени с диаметър 26 см, намаслена
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа. Добавете
останалите продукти и разбийте с
миксер. След това оставете сместа да
престои 2 часа в хладилника. С около
2/3 от сместа покрийте намасленото
дъно на формата и набодете няколко
пъти с вилица. С останалата част от
сместа оформете борд с височина
около 3 см. С миксера разбийте
белтъците на твърд сняг. Измийте
стафидите, оставете да се отцедят
добре, поръсете ги с ром и оставете
да поемат. В купа за бъркане сложете
изварата, жълтъците, захарта,
лимоновия сок, заквасената сметана и
яйчния крем на прах, след което ги
разбъркайте добре. Най-накрая
внимателно добавете разбитите
белтъци и стафидите към останалата
смес.
• Време за приготвяне (мин): 85
• Ниво на рафта: 1
7.6 Черешов пай:
Продукти:
• 500 г хляб
• 750 мл прясно мляко
• 1 щипка сол
• 80 г захар
• 4 яйца
• 2 буркана вишни
• 50 г масло
Други:
• Тава за печене, намаслена
Приготвяне:
Нарежете хляба на филии. Смесете
млякото, солта, захарта и яйцата и
излейте върху хляба, разбъркайте и
оставете да попие. Източете вишните
и ги прибавете към сместа. Изсипете
сместа в намаслената форма за
печене. Сложете малки бучки масло
върху пудинга.
18
Comments to this Manuals