Electrolux EOB9956XAX Recipe Book download pdf (Page 12)

Přísady:

• 1 zelí (800 g)

• majoránka

• 1 cibule

• olej na orestování

• 400 g mletého masa

• 250 g dlouhozrnné rýže

• sůl, pepř a paprika

• 1 litr masového vývaru

• 200 ml crème fraîche (zakysané

smetany)

• 100 g strouhaného sýra

Příprava:

Zelí rozkrojte na čtvrtiny a vykrojte

košťál. Blanšírujte ve slané vodě

ochucené majoránkou. Oloupejte cibuli a

nadrobno ji nakrájejte a lehce osmahněte

v troše oleje. Pak přidejte mleté maso a

dlouhozrnnou rýži, orestujte a ochuťte

solí, pepřem a paprikou. Přidejte masový

vývar a duste 20 minut v zakryté pánvi.

Na směs rýže a mletého masa v nádobě

položte vrstvy zelí. Navrch dejte crème

fraîche a posypte sýrem.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 60

• Poloha roštu: 2

5.8 Zapečená čekanka:

Pro 4 osoby.

Přísady:

• 8 středně velkých čekanek

• 8 plátků vařené šunky

• 30 g másla

• 1,5 lžíce mouky

• 150 ml zeleninového vývaru (z

čekanky)

• 5 polévkových lžic mléka

• 100 g strouhaného sýra

Příprava:

Čekanky rozpulte a vykrojte hořký

vnitřek. Pak je opatrně omyjte a poduste

15 minut ve vařící vodě. Půlky čekanek

vyjměte z vody, zchlaďte ve studené

vodě a půlky dejte opět k sobě. Pak

každou obalte v plátku šunky a vložte do

vymazané zapékací mísy. Rozpusťte

máslo a přidejte mouku. Krátce orestujte

a přilijte zeleninový vývar a mléko a

přiveďte do varu. Do omáčky vmíchejte

50 g sýra a nalijte na čekanku. Posypte

zbytkem sýra.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 35

• Poloha roštu: 2

5.9 Rybí nákyp:

Pro 4 osoby.

Přísady:

• 8–10 brambor

• 2 cibule

• 125 g filet z ančoviček

• 300 ml smetany

• 2 polévkové lžíce strouhanky

• pepř

• čerstvě nasekaný tymián

• 2 polévkové lžíce másla

Příprava:

Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte

na tenké plátky. Cibule oloupejte a

nakrájejte na kolečka. Vymazejte

zapékací mísu máslem. Do mísy vložte

třetinu brambor a cibule. Navrch položte

polovinu filet z ančoviček a pokryjte

druhou třetinou cibule a brambor. Navrch

rozložte zbytek filet z ančoviček. Na ně

položte zbytek cibule a brambor tak, aby

horní vrstvu tvořily brambory. Posypte

pepřem a vrch posypte nasekaným

tymiánem. Zalijte nálevem z ančoviček a

přidejte smetanu. Posypte strouhankou a

navrch dejte kousky másla.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 60

• Poloha roštu: 3

6. PIZZA A SLANÝ KOLÁČ

6.1 Pizza:

Pro 4 osoby.

Ingredience na těsto:

• 14 g droždí

• 200 ml vody

• 300 g mouky

• 3 g soli

• 1 polévková lžíce oleje

Ingredience na vrchní vrstvu:

12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments