Electrolux EOB9956XAX Recipe Book download pdf (Page 18)

• 1 muna

• 50 g suhkrut

• 50 ml külma vett

Täidis:

• Puuviljad sõltuvalt aastaajast (400 g

õunu, virsikuid, hapusid kirsse jms)

• 90 g jahvatatud mandleid

• 2 muna

• 100 g suhkrut

• 90 g pehmet võid

Muu:

• 28 cm läbimõõduga määritud quiche'i

vorm

Valmistamine:

Sõeluge kaussi jahu, segage hulka sool

ja väikesteks tükkideks lõigatud või.

Lisage muna, suhkur ja külm vesi.

Sõtkuge tainas. Laske tainal 2 tundi

külmikus jahtuda. Rullige külmikust

võetud tainas lahti, pange määritud

quiche'i vormi ning torgake kahvliga

augud sisse. Puhastage puuviljad,

eemaldage südamikud, kivid või

seemned ning kandke väikesed tükid või

viilud tainale. Pange kaussi jahvatatud

mandlid, munad, suhkur ja pehme või

ning vahustage. Seejärel pange segu

puuviljadele ja siluge pealt.

• Ahjusoleku aeg (min): 50

• Riiuli tasand: 1

7.9 Vanaema õunakook:

Koostis:

• 250 g võid

• 250 g suhkrut

• 1 pakike vanillisuhkrut

• 1 näpuotsatäis soola

• 100 g martsipani

• 5 muna

• 500 g jahu

• 1 pakike küpsetuspulbrit

• 1 pakike piparkoogimaitseainet

• 50 g kakaopulbrit

• 150 ml punast veini

• 1,2 kg õunu

• Ploomipüree

Valmistamine:

Pange või, suhkur, vanillisuhkur ja sool

kaussi ja kloppige kohevaks. Lisage

väikesteks tükkideks lõigatud martsipani

ja kloppige ühtlaseks seguks. Lisage

ükshaaval munad ja kloppige vahule.

Lisage segule jahu, küpsetuspulber,

piparkoogivürtsid ja kakaopulber.

Segage sisse punane vein. Kallake

taigen küpsetuspaberiga vooderdatud

kõrgete servadega vormi ja siluge pealt

tasaseks. Koorige ja puhastage õunad

ning lõigake need 0,5 cm paksusteks

viiludeks.

Ploomipüree:

Katke kook pealt apelsiniviiludega ja

täitke ülejäänud kohad ploomipüreega.

Pange kook ahju.

• Ahjusoleku aeg (min): 50

• Riiuli tasand: 3

Pärast küpsetamist:

Asetage kook jahedasse kohta,

eemaldage küpsetuspaber.

Glasuur:

• 250 ml õunamahla

• 1 pakike läbipaistvat koogiglasuuri

Segage õunamahlast ja glasuurisegust

glasuur ja pintseldage see koogile.

7.10 Sidrunikeeks:

Tainas:

• 250 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 4 muna

• 150 g jahu

• 150 g tärklist

• 1 triiki teelusikatäis küpsetuspulbrit

• 2 sidruni riivitud koor

Glasuur:

• 125 ml sidrunimahla

• 100 g tuhksuhkrut

Muu:

• Kandiline küpsetusvorm, pikkus 30

cm

• Määrimiseks margariini

• Riivsaia vormi puistamiseks

Valmistamine:

Pange või, suhkur, sidrunikoor,

vanillisuhkur ja sool kaussi ning

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments