Electrolux EOC5851AOX User Manual download pdf (Page 36)

Вид выпечки

Режим духового

шкафа

Положение про‐

тивня

Температура,

°C

Время (мин)

Ржаной хлеб Хлеб 2 190 - 210 50 - 70

Черный хлеб Хлеб 2 180 - 200 50 - 70

Цельнозерно‐

вой хлеб

Хлеб 2 170 - 190 60 - 90

11.17 Таблица «Термощуп для мяса»

Говядина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Ребрышки / бифштекс из вырезки: с кровью 45 - 50

Ребрышки / бифштекс из вырезки: средней

прожаренности

60 - 65

Ребрышки / бифштекс из вырезки: хорошей

прожаренности

70 - 75

Свинина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Свиная лопатка / окорок / шейная часть 80 - 82

Свиная отбивная (спинка) / копченое сви‐

ное филе

75 - 80

Мясной рулет 75 - 80

Телятина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Жареная телятина 75 - 80

Телячья рулька 85 - 90

Баранина / ягненок

Продукты Температура внутри продукта, °C

Баранья нога 80 - 85

Седло барашка 80 - 85

Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75

Дичь

Продукты Температура внутри продукта, °C

Седло зайца 70 - 75

Заячья нога 70 - 75

Заяц целиком 70 - 75

Седло оленя 70 - 75

36

www.electrolux.com

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments