• 75 г белог сувог грожђа
• 25 г наренданог кокоса
Састојци за прелив:
•50 г путера
• 150 г крем сира
• 40 г кристал шећера
• млевени лешник
Остало:
• Округли калуп за печење торти пречника
22 цм, подмазан
Поступак:
Умутите кремасто уље, браон шећер, јаја и
сируп. Умутите остале састојке за смесу.
Ставите смесу у подмазан плех за печење.
– Време у пећници: 55 минута
– Положај решетке: 2
После печења:
Умешајте путер, крем сир и кристал шећер
(ако је потребно, додајте мало млека како би
могло да се размазује).
Премажите преко колача када се охлади и по‐
спите преко самлевени лешник.
Almond Cake
Састојци за смесу:
• 5 јajета
• 200 г шећера
• 100 г марципана
• 200 мл маслиновог уља
• 450 г брашна
• 1 кашика цимета
• 1 кесица прашка за пециво (око 15 г)
• 50 г сецканих пистаћа
• 125 г самлевених бадема
• 300 мл млека
Састојци за прелив:
• 200 г џема од кајсија
• 5 кашика шећера у праху
• 1 кашичица цимета
• 2 кашике вруће воде
• листићи бадема
Остало:
• Калуп за печење пречника од 28 цм
Поступак:
Кремасто мутите јаја, шећер и марципан 5 ми‐
нута, а затим полако додајте маслиново уље у
смешу јаја.
Просејте брашно, цимет и прашак за пециво,
а затим у брашно умешајте исецкане пистаће
и самлевен бадем. Затим пажљиво сједините
смешу јаја са млеком.
Ставите у калуп чија је основа попрскана пре‐
злама.
– Време у пећници: 70 минута
– Положај решетке: 2
После печења:
Загрејте џем од кајсија и премажите га преко
колача помоћу четкице, а затим оставите да
се охлади. Помешајте заједно шећер у праху,
цимет и врућу воду, а затим премажите преко
колача. На крају попрскајте листиће бадема
на преливену површину колача.
Fruit Tart
Састојци за тесто:
• 200 г брашна
• 1 прстохват соли
• 125 г путера
•1 јаје
• 50 г шећера
• 50 мл хладне воде
Састојци за надев:
• Воће према сезони (400 г јабука, брескви,
вишања, итд.)
• 90 г млевених бадема
• 2 јajета
• 100 г шећера
• 90 г омекшалог путера
Остало:
• Округли назубљен плех пречника од 28 цм,
подмазан
Поступак:
Просејте брашно у посуду за мешање и у ње‐
га умешајте со и путер исецкан у мале кома‐
де. Затим додајте јаје, шећер и хладну воду и
замесите тесто.
Оставите тесто да одстоји 2 сата у фрижиде‐
ру. Тесто из фрижидера развуците и ставите
га у подмазан округли назубљен плех и из‐
боцкајте га виљушком. Оперите воће, извади‐
те средину, коштице или семенке и ставите га
у малим комадима или кришкама по тесту.
Ставите самлевени бадем, јаја, шећер и ра‐
стопљени путер у чинију и умутите кремасто.
Онда ту смесу ставите преко воћа и поравнај‐
те.
– Време у пећници: 50 минута
– Положај решетке: 2
СРПСКИ 15
Comments to this Manuals