Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 60)

60 electrolux nurodymai, lentelės ir patarimai

BALTA DUONA

Reikės:

– 1000 g miltų, rūšis 405

– 1 Kubelio šviežių mielių arba

2 pakelio sausų mielių

– 600 ml pieno

– 15 g druskos

Ruošimas:

Miltus ir druską suberti į didelį dubenį.

Mieles ištirpinti drungname piene ir

supilti į miltus. Išminkyti viską taip, kad

gautųsi vientisa tešla.

Priklausomai nuo miltų konsistencijos

galite įpilti šiek tiek daugiau pieno.

Palaukite, kol tešla iškils dvigubai.

Iš tešlos suformuokite du kepalus

duonos ir sudėkite juos ant riebalais

išteptos kepimo skardos arba

specialiai mažiems prancūziškiems

sausainiams skirtos skardos

(priedas). Vėl palaukite, kol kepalai

iškils perpus.

Prieš kepant apibarstyti trupučiu miltų

ir aštriu peiliu padarykite po 3 įstrižas

įpjovas, mažiausiai 1 cm gylio.

BANDELĖS PO 40 G (Pokylio

bandelės 40g)

Reikės:

– 500 g miltų, rūšis 405

– 20 g šviežių mielių arba 1 pakelio

sausų mielių

– 300 ml vandens

– 10 g druskos

Ruošimas:

Miltus ir druską suberti į didelį dubenį.

Mieles ištirpinti drungname piene ir

supilti į miltus. Išminkyti viską taip, kad

gautųsi vientisa tešla.

Palaukite, kol tešla iškils dvigubai.

Tešlą supjaustykite, suformuokite

bandeles ir sudėkite jas ant riebalais

išteptos kepimo skardos arba

specialiai mažiems prancūziškiems

sausainiams skirtos skardos

(priedas). Palaukite maždaug

25 minutes, kol bandelės dar kartą

pakils.

Prieš kepdami įpjaukite bandeles

kryžmai. Pabarstykite aguonomis,

kmynais arba sezamo sėklomis.

Nustaty

mas

Orkaitės

lygis

Truk

mė

Vandens

įpylimas

pro

vandens

stalčių

P4

BALTA

DUONA

500–700

g

2

55 min

.

200 ml

Kepimas karštuose garuose

200°C

Nustaty

mas

Orkaitės

lygis

Truk

mė

Vandens

įpylimas

pro

vandens

stalčių

P5

BANDELĖ

S PO 40 G

3

15

min.

200 ml

Kepimas karštuose garuose

220°C

1 2 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 83 84

Comments to this Manuals

No comments