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조리 식품 온도(°C) 오븐 선반위치 시간(참조용)

애플 슬라이스 75 2 2 / 4 6-9

배 75 2 2 / 4 9-13

병조림 만들기

오븐 기능: Ventitherm ® 팬 작동 조리

• 병조림을 만들 경우는 시중에서 구할 수

있는 같은 사이즈의 병조림용 병만 이용합

니다.

• 비틀어 열거나 돌려 여는 방식의 뚜껑이

있는 병과 금속 소재의 병은 적합하지 않

습니다.

• 병조림을 만들 때는 1단 선반 을 이용합니

다.

• 병조림용 베이킹 트레이를 이용합니다. 1

리터짜리 병 6개를 넣을 만한 충분한 공간

이 있습니다.

• 병조림 병은 같은 높이까지 채워 넣은 후

클램프로 꼭 잠궈야 합니다.

• 병은 베이킹 트레이 위에 서로 닿지 않게

배치합니다.

• 베이킹 트레이에 약 1/2 리터의 물을 부

어 오븐 안에 습기가 충분히 형성되게 합

니다.

• 첫 번째 병의 액체가 끓기 시작하면 (1리

터짜리 병의 경우 약 35분 내지 60분 경과

후), 오븐을 끄고 온도를 100°C로 낮춥니

다. (표 참조).

병조림 정보

병조림

1)

온도(°C) 끓기 전까지의 시간

(분)

100 °C에서 계속 조

리하는 시간(분).

부드러운 과일

딸기, 블루베리, 라즈베리, 라이

프, 구즈베리

160-170 35-45 ---

설익은 라즈베리 160-170 35-45 10-15

핵 과일

배, 모과, 자두 160-170 35-45 10-15

야채

당근

2)

160-170 50-60 5-10

오이 160-170 50-60 ---

혼합 피클 160-170 50-60 15

콜라비, 완두, 아스파라거스 160-170 50-60 15-20

1) 여기 나온 시간과 온도는 참조용입니다.

2) 오븐을 끈 후 안에 그대로 둡니다.

프로그램 기능 및 조리법

이 오븐에는 12개의 프로그램 기능과 조리

법이 내장되어 있습니다. 베이킹/로스팅 프

로그램 버튼을 이용하여 원하는 것을 선택

할 수 있습니다.

P 1 CLEANING (세척 프로그램)

P 2 VEGETABLES 500-1,000 G (야

채 요리)

P 3 POTATO GRATIN

P 4 WHITE BREAD 500-700 G

P 5 ROLLS, 40 G each (패스트리

롤, 40g)

P 6 FISH FILLET (그라탕)

P 7 TROUT, 250-300 g

P 8 PIZZA

P 9 QUICHE LORRAINE

P 10 CHICKEN 1,000 G

P 11 SADDLE OF VEAL 1,000 G

P 12 WARMING UP

CLEANING (세척 프로그램)

1. 스팀 제너레이터에 물 약 150ml와 1티스

푼의 식초를 넣습니다.

2. 베이킹/로스팅 프로그램 버튼으로 자동

세척 프로그램을 시작합니다.

신호음이 3회 울리면 세척 프로그램이

끝났음을 의미합니다.

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