Electrolux EOK96030X User Manual download pdf (Page 40)

40 electrolux aplicações, tapelas e sugestões

1) Aquecer previamente o forno

Cozer bolos em mais de um nível

1) Pré aquecer o forno

Pizza (fina) 2 230

1)

0:12-0:20

Pão pita 2 230

1)

0:10-0:20

Tartes suiças 2 190-210 0:35-0:50

Bolos miúdos

Bolachinhas de massa areada 2 160-180 0:06-0:20

Bolachinhas (estendidas com saco de

pasteleiro)

2 160 0:10-0:40

Bolachinhas de massa batida 2 160-180 0:15-0:20

Pastelaria de claras, suspiros 2 80-100 2:00-2:30

Bolachas de amêndoa 2 100-120 0:30-0:60

Bolinhos de fermento 2 160-180 0:20-0:40

Bolinhos de massa folhada 2 180-200

1)

0:20-0:30

Pãezinhos 2 210-230 0:20-0:35

Small Cakes

(20 unidades/tabuleiro)

2 170

1)

0:20-0:30

Tipo de

bolo

Ar quente com unidades de aquecimento

redondas

Nível de

encaixe do

forno

Temperatura

°C

Tem po

hora min.

Modo de cozedura

Ar quente com unidades

de aquecimento

redondas

Tempera-

tura ºC

Temp o

Hora: Min.

Nível de baixo

2 níveis

Pastelaria pequena

Bolachinhas amanteigadas 2/4 160-180 0:15-0:35

Bolachas com cobertura 2/4 160 0:20-0:60

Bolachinhas 2/4 160-180 0:25-0:40

Suspiros, merengue 2/4 80-100 2:10-2:50

Biscoitos de amêndoa 2/4 100-120 0:40-1:20

Biscoitos de massa levedada 2/4 160-180 0:30-0:60

Biscoitos de massa amanteigada 2/4 180-200

1)

0:30-0:50

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