Electrolux EVY3741AOX Recipe Book download pdf (Page 9)

–Plaathoogte: 1

Gevulde kip

Ingrediënten:

• 1 kip, 1,2 kg (met eetbare organen)

• 1 eetlepel olie

• 1 theelepel zout

• 1/4 theelepel paprikapoeder

• 50 gr. paneermeel

• 3 - 4 eetlepels melk

• 1 ui, gesneden

• 1 bosje peterselie, gesneden

• 20 g boter

•1 ei

• zout en peper

Bereidingswijze:

Kip schoonmaken en droog deppen. Meng

de olie, het zout en de paprikapoeder en

wrijf het in de kip.

Vulling: Meng de broodkruimels met de

melk. Fruit de stukjes ui, peterselie en boter

aan in een pan. Snij hart, lever en maag fijn

en voeg een ei toe. Meng het geheel en

breng het op smaak met zout en peper.

Doe de kip in een braadslede met de borst

omlaag, doe het in het apparaat en draai

de kip na 30 minuten om. (Er klinkt een sig-

naal.)

– Bereidingstijd in het apparaat: 90 minu-

ten

–Plaathoogte: 1

VIS

Hele vis

Instellingen:

Automatische vleesthermometer, kerntem-

peratuur 65 °C.

Bereidingswijze:

Kruid de vis naar smaak, steek de vlees-

thermometer in het vlees en doe het vlees

in een ovenschaal.

–Plaathoogte: 1

Visfilet

Ingrediënten:

• 600 - 700 g snoekbaars, zalm of zeef-

orelfilet

• 150 g geraspte kaas

•250 ml room

• 50 gr. paneermeel

• 1 theelepel dragon

• peterselie, gehakt

•zout, peper

•citroen

•boter

Bereidingswijze:

Besprenkel de vis met citroensap en laat

het even intrekken, dep de vis dan droog

met keukenpapier. Bestrooi de visfilets ver-

volgens aan beide zijden met zout en pe-

per. Leg de visfilets in de beboterde oven-

schaal.

Meng de geraspte kaas, de room, brood-

kruimels, gehakte peterselie en dragon sa-

men. Verspreid het mengsel direct over de

visfilets en leg kleine stukjes boter op het

mengsel.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

–Plaathoogte: 2

Stokvis

Ingrediënten:

• 800 g gedroogde kabeljauw

• 2 eetlepels olijfolie

• 2 grote uien

• 6 teentjes knoflook, geschild

•2 preien

• 6 rode pepers

• 1/2 blikje tomatenblokjes (200 g)

• 200 ml witte wijn

• 200 ml court-bouillon

• peper, zout, tijm, oregano

Bereidingswijze:

Laat de kabeljauw een nacht weken. Laat

de kabeljauw de volgende dag uitlekken en

doe de vis in een sauspan met water,

plaats de pan op een ring en breng het wa-

ter aan de kook. Neem de pan van de ring

en laat het afkoelen.

Olijfolie in een pan doen en verhitten. Schil

de uien en snij ze fijn, pers de knoflook-

teentjes uit en was en snij de prei. Doe het

in de pan en fruit het even aan. Haal de

zaadlijsten uit de pepers en snij ze in reep-

jes. Doe ze in de pan met de tomatenstuk-

jes.

NEDERLANDS 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments