Electrolux EVYP9841AX User Manual download pdf (Page 22)

11. TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und

Backzeiten in den Tabellen

sind nur Richtwerte. Sie sind

abhängig von den Rezepten,

der Qualität und der Menge

der verwendeten Zutaten.

11.1 Anmerkungen zu

besonderen Ofenfunktionen

Warmhalten

Mit dieser Funktion können Sie Speisen

warm halten. Die Temperatur wird

automatisch auf 80 °C eingestellt.

Teller wärmen

Mit dieser Funktion können Sie Teller und

Schüsseln vor dem Servieren warm

halten. Die Temperatur wird automatisch

auf 70 °C eingestellt.

Verteilen Sie die Teller und Schüsseln

gestapelt gleichmäßig auf dem Kombirost.

Nutzen Sie die erste Einschubebene

Tauschen Sie nach der Hälfte der

Aufwärmzeit die Plätze.

Gärstufe

Mit dieser Funktion können Sie Hefeteig

gehen lassen. Teig in eine große Form

legen. Nutzen Sie die erste

Einschubebene. Stellen Sie die Funktion

Gärstufe und die Gardauer ein.

11.2 Dampfgaren

Verwenden Sie nur hitze- und

korrosionsbeständiges Kochgeschirr oder

Kochgeschirr aus Stahl.

Verwenden Sie eine Glasform.

Wenn Sie auf mehr als einer Ebene garen,

achten Sie darauf, dass zwischen den

Rosten ein Abstand vorhanden ist, damit

der Dampf zirkulieren kann.

Beginnen Sie mit einem kalten Backofen,

es sei denn, dass in der Tabellen unten

das Vorheizen empfohlen wird.

11.3 Dampfwassertabelle

Dauer (Min.) Wasser in der Wasserschublade (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.4 Dampfgaren

WARNUNG!

Öffnen Sie nicht die

Backofentür, wenn die

Funktion in Betrieb ist. Es

besteht Verbrennungsgefahr.

Die Funktion eignet sich sowohl für frische

als auch für tiefgefrorene Lebensmittel.

Zum Garen, Aufwärmen, Auftauen,

Pochieren oder Blanchieren von Gemüse,

Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Mais, Grieß

und Eiern.

Sie können ein komplettes Menü in einem

Durchgang zubereiten. Damit jedes

Gericht richtig gegart wird, wählen Sie

dafür Speisen mit ähnlichen Garzeiten.

Füllen Sie so viel Wasser ein, wie für das

Gericht mit der größten Wassermenge

erforderlich ist. Stellen Sie die Speisen in

geeignetem Kochgeschirr auf die

Kombiroste. Lassen Sie ausreichend

Abstand zwischen dem Kochgeschirr,

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