Electrolux EOB8857AOX Recipe Book download pdf (Page 6)

• 2 čajové lyžičky paradajkového

pretlaku

• 500 ml hovädzieho vývaru

Príprava:

Mäso nakrájajte na kocky, osoľte,

okoreňte a poprášte trochou múky.

Na panvici zohrejte maslo a osmažte

kúsky mäsa. Potom ich preložte do

vhodnej zapekacej nádoby.

Cibuľu ošúpte a najemno nakrájajte,

jemne ju osmažte na troche masla a

pridajte ju do nádoby s mäsom.

Zmiešajte tmavé pivo, hnedý cukor,

paradajkový pretlak a zeleninový vývar,

pridajte všetko do panvice a priveďte do

varu. Pripravenou zmesou polejte mäso

(mäso by malo byť ponorené).

Prikryte a vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 120 minút

• Úroveň v rúre: 3

4.2 Marinované hovädzie

Príprava marinády:

• 1 l vody

• 500 ml vínneho octu

• 2 čajové lyžičky soli

• 15 zrniek čierneho korenia

• 15 borievok

• 5 bobkových listov

• 2 zväzky polievkovej zeleniny (mrkva,

pór, zeler, petržlen)

Priveďte všetky prísady do varu a

nechajte vychladnúť.

• 1,5 kg hovädzieho mäsa

Polejte mäso marinádou, aby bolo

celé pokryté a nechajte marinovať 5

dní.

Prísady na pečenie:

• soľ

• korenie

• polievková zelenina z marinády

Príprava:

Mäso vyberte z marinády a osušte.

Okoreňte soľou a korením a osmažte v

pekáči zo všetkých strán. Potom pridajte

polievkovú zeleninu z marinády.

Do pekáča nalejte trochu marinády.

Pekáč by mal byť pokrytý do výšky asi

10 – 15 mm. Pekáč zakryte pokrievkou a

vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 150 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.3 Sekaná

Prísady:

• 2 suché rožky

• 1 cibuľa

• 3 polievkové lyžice nasekanej

petržlenovej vňate

• 750 g miešaného mletého mäsa

• 2 vajcia

• soľ, čierne korenie a paprika

• 100g plátkov slaniny

Príprava:

Suché rožky namočte do vody a potom

vodu vyžmýkajte. Ošúpte cibuľu,

najemno ju nakrájajte, poduste a pridajte

nasekanú petržlenovú vňať.

Zmiešajte mleté mäso, vajcia,

vyžmýkané rožky a cibuľu. Ochuťte

soľou, korením a paprikou, dajte do

obdĺžnikového pekáča a pokryte plátkami

slaniny. Pridajte trochu vody a vložte do

spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 70 minút

• Úroveň v rúre: 1

4.4 Bravčové koleno

Prísady:

• 1 zadné bravčové koleno 0,8 – 1,2 kg

• 2 polievkové lyžice oleja

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička sladkej papriky

• 1/2 čajovej lyžičky bazalky

• 1 malá konzerva húb nakrájaných na

plátky (280 g)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• voda

Príprava:

Na bravčovom kolene narežte po celom

obvode kožu. Zmiešajte olej, soľ, papriku

a bazalku a rozotrite ju po bravčovom

kolene. Bravčové koleno vložte do

nádoby na pečenie a posypte ho hubami.

Pridajte polievkovú zeleninu a vodu. Dno

by malo byť pokryté do výšky 10 – 15

mm. Mäso otočte asi po 30 minútach.

www.electrolux.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments