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Volaille

Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Morceaux

de volaille

200 - 250 g

chacun

Turbo gril 1 200 - 220 30 - 50

Demi-pou-

let

400 - 500 g

chacun

Turbo gril 1 190 - 210 35 - 50

Volaille,

poularde

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 190 - 210 50 - 70

Canard 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 180 - 200 80 - 100

Oie 3,5 - 5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 180

Dinde 2,5 - 3,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150

Dinde 4 - 6 kg Turbo gril 1 140 - 160 150 - 240

Poisson (à l'étuvée)

Type de

viande

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

Poisson en-

tier > 1 kg

1 - 1,5 kg Convection

naturelle

1 210 - 220 40 - 60

11.23 Gril

Utilisez toujours le gril avec le réglage de

température maximal.

Placez la grille à la position recommandée

dans le tableau des grillades.

Placez toujours le plat sur la première po-

sition de grille pour recueillir la graisse.

Ne faites griller que des viandes ou pois-

sons plats.

Faites toujours préchauffer le four à vide

avec les fonctions de gril pendant 5 minu-

tes.

ATTENTION

Utilisez toujours le gril avec la por-

te du four fermée.

Gril

Aliment à

griller

Position de

la grille

Température

Durée (min)

1re face 2e face

Rôti de boeuf 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Filet de bœuf 3 230 20 - 30 20 - 30

Rôti/Filet de

porc

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Rôti/Filet de

veau

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Rôti/Filet

d'agneau

3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Poisson entier,

500 - 1 000 g

3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

FRANÇAIS 53

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