Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 47)

Вид випічки Рівень полички Температура (°C) Час (у хв.)

Пиріг з заварним

кремом

1 170 - 190 45 - 55

Швейцарський пиріг 1 170 - 190 45 - 55

Закритий яблучний

пиріг

1 150 - 170 50 - 60

Овочевий пиріг 1 160 - 180 50 - 60

Прісний хліб

2

230

1)

10 - 20

Пиріг із листкового

тіста

2

160 - 180

1)

45 - 55

Тарт фламбе (стра‐

ва ельзаської кухні,

схожа на піцу)

2

230

1)

12 - 20

Пиріжки з начинкою

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Попередньо прогрійте духовку.

2)

Використовуйте каструлю форми.

11.21 Смаження

• Для смаження використовуйте жаростійкий

посуд (ознайомтеся з інструкціями виробни‐

ка).

• Великі шматки можна смажити безпосе‐

редньо на глибокому деці (за наявності)

або на комбінованій решітці над глибоким

деком.

• Нежирне м’ясо слід смажити у ємкості для

смаження із кришкою. Завдяки цьому м’ясо

буде соковитішим.

• Всі види м’яса, які потрібно підсмажити до

утворення хрумкої скоринки, можна смажи‐

ти у посуді для смаження без кришки.

• Ми рекомендуємо смажити м'ясо та рибу в

духовій шафі вагою лише від 1 кг.

• Щоб соки або жир від м’яса не випалювали‐

ся на деко, налийте в глибоке деко невели‐

ку кількість води.

• Переверніть смаженину при потребі (через

1/2 - 2/3 часу готування).

• Полийте великі шматки м'яса та птиці їхнім

соком декілька разів під час смаження. Зав‐

дяки цьому досягається кращий результат

при смаженні.

• Прилад можна вимкнути приблизно за 10

хвилин до завершення часу смаження, так

щоб скористатися залишковим теплом.

11.22 Смаження з турбо-грилем

Яловичина

Тип м’яса Кількість

Функція ду‐

ховки

Рівень поли‐

чки

Температу‐

ра (°C)

Час (хв.)

Тушковане

м’ясо

1 - 1,5 кг

Традиційне

приготуван‐

ня

1 230 120 - 150

Ростбіф чи фі‐

ле: непросма‐

жено

на кожен см

товщини

Турбо-гриль 1

190 - 200

1)

5 - 6

Ростбіф чи фі‐

ле: помірне

просмаження

на кожен см

товщини

Турбо-гриль 1

180 - 190

1)

6 - 8

УКРАЇНСЬКА 47

1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments