Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 34)

• 500 ml mlieka

•soľ, čierne korenie a muškátový orech

Pripraviť spolu s:

• 150 g nastrúhaného ementálu

• 4 polievkovými lyžicami strúhanky

•50 g masla

Príprava:

Osmažte nakrájanú cibuľu na troche olivové-

ho oleja, potom pridajte mleté mäso a duste

za stáleho miešania.

Pridajte posekané paradajky, strúhaný

ementál a strúhanku. Dobre miešajte a pri-

veďte do varu. Potom osoľte, okoreňte, pri-

dajte škoricu a odstavte z platne.

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na 1 cm hrubé

plátky. Umyte baklažán a nakrájajte na 1 cm

hrubé plátky.

Všetky plátky osušte kuchynským papierom.

Potom ich osmažte na panvici do hneda s

dostatočným množstvom masla.

Medzitým si pripravte bešamelovú omáčku:

rozpustite na panvici maslo, pridajte múku a

za stáleho miešania opražte do zlatista. Po-

stupne a pri neustálom miešaní dolejte mlie-

ko. Omáčku osoľte, okoreňte čiernym kore-

ním a muškátovým orechom a približne 10

minút neprikrytú povarte.

Plátky zemiakov položte na dno vymastenej

zapekacej formy, poprášte trochou strúha-

ného syra. Na to umiestnite vrstvu baklažá-

nu. Na to rozložte časť zmesi mletého mäsa.

Na to nalejte trochu bešamelovej omáčky.

Potom pridajte ďalšiu vrstvu zemiakov, ba-

klažánu a zmes s mletým mäsom. Posledná

vrstva by mala byť bešamelová omáčka. Na

vrch dajte zvyšok syra a strúhanky. Rozpu-

stite maslo a polejte ním vrch musaky.

– Čas pečenia: 60 minút

–Úroveň v rúre: 1

Zapečené cestoviny

Prísady:

• 1 liter vody

•soľ

• 250 g cestovín tagliatelle

• 250 g varenej šunky

•20 g masla

• 1 zväzok petržlenu

•1 cibuľa

• 100 g masla

•1 vajce

• 250 ml mlieka

•soľ, čierne korenie a muškátový orech

• 50 g strúhaného parmezánu

Príprava:

Priveďte osolenú vodu do varu. Cestoviny ta-

gliatelle vložte do vrúcej vody a varte asi 12

minút. Potom zlejte.

Nakrájajte šunku.

Zohrejte na panvici maslo.

Nakrájajte petržlen, ošúpte a nakrájajte cibu-

ľu. Oboje osmažte na panvici.

Zapekaciu formu vymastite trochou masla.

Zmiešajte cestoviny tagliatelle, šunku, osma-

žený petržlen s cibuľou a vložte do formy.

Zmiešajte vajce, mlieko, osoľte, okoreňte,

pridajte muškátový orech a zmesou polejte

cestoviny. Potom pokrm posypte parmezá-

nom.

– Čas pečenia: 45 minút

–Úroveň v rúre: 1

Zapekaná čakanka

Prísady:

•8 stredne veľkých čakaniek

• 8 plátkov varenej šunky

• 30 g masla

• 1,5 polievkovej lyžice múky

• 250 ml zeleninového vývaru (z čakanky)

• 5 polievkových lyžíc mlieka

• 100 g nastrúhaného ementálu

Príprava:

Rozpoľte čakanku a odstráňte horké jadro.

Potom ju dôsledne umyte a povarte 15 minút

vo vriacej vode.

Vyberte časti čakanky z vody, opláchnite v

studenej vode a znovu ich spojte. Každú z

nich obaľte plátkom šunky a umiestnite do

vymastenej zapekacej formy.

Rozpustite na platni maslo a pridajte múku.

Rýchlo osmažte, prilejte zeleninový vývar s

mliekom a priveďte do varu.

Do omáčky primiešajte 50 g ementálu a zme-

sou polejte čakanku. Potom povrch posypte

zvyškom syra.

– Čas pečenia: 35 minút

–Úroveň v rúre: 3

Dusené mäso so zeleninou

Prísady:

• 600 g hovädzieho mäsa

•soľ a korenie

• múka na poprášenie

• 10 g masla

•1 cibuľa

• 330 ml tmavého piva

•2 čajové lyžičky hnedého cukru

•2 čajové lyžičky paradajkového pretlaku

34 electrolux

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 34

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X