Electrolux EOB9958ZOZ Recipe Book download pdf (Page 10)

• Riiuli tasand: 1

5.2 Cannelloni:

4 inimesele.

Täidis:

• 50 g hakitud sibulaid

• 30 g võid

• 350 g hakitud lehtspinatit

• 100 g rõõska koort

• 200 g kuubikuteks lõigatud värsket

lõhet

• 200 g kuubikuteks lõigatud ahvenat

• 150 g krevette

• 150 g karbita rannakarpe

• sool, pipar

Valge jahukaste:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 600 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Muu:

• 1 pakk cannelloni't

• 50 g riivitud Parmesani juustu

• 150 g riivitud juustu

• 40 g võid

Valmistamine:

Pange hakitud sibulad ja või potti ning

hautage klaasjaks. Lisage hakitud

lehtspinat ja kuumutage lühikest aega.

Lisage rõõsk koor, segage ja jätke

jahtuma. Vahepeal valmistage valge

jahukaste. Sulatage pannil või, lisage

jahu ja kuumutage pidevalt segades

kuldseks pruunistumiseni. Lisage

pidevalt segades vähehaaval piim.

Maitsestage kaste soola, pipra ja

muskaatpähkliga ning hoidke kaaneta

madalal tulel 10 minutit. Lisage jahtunud

spinatile lõhe, ahven, krevetid,

rannakarbid, sool ja pipar ning segage.

Määrige suur kandiline ahjuvorm 1 sl

võiga. Täitke cannelonid spinatiseguga

ning asetage küpsetusnõusse. Iga

cannellonide rea vahele pange valget

jahukastet. Seejuures peab viimaseks

kihiks jääma juustuga kaetud hele

jahukaste. Pange ülejäänud või väikeste

tükkidena roa peale.

• Ahjusoleku aeg (min): 60

• Riiuli tasand: 1

5.3 Makaronivorm:

2–4 inimesele.

Koostis:

• 1 l vett

• sool

• 250 g tagliatelle't

• 250 g keedusinki

• 20 g võid

• 1 kimp peterselli

• 1 sibul

• 100 g võid

• 1 muna

• 250 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

• 50 g riivitud Parmesani juustu

Valmistamine:

Kuumutage vähese soolaga segatud vesi

keemiseni. Lisage tagliatelle keevasse

vette ja keetke ligikaudu 12 minutit.

Nõrutage. Kuumutage pannil või.

Hakkige petersell, koorige sibul ja

hakkige ka see. Kuumutage mõlemaid

praepannil. Määrige küpsetusanum

vähese võiga. Määrige küpsetusanum

vähese võiga. Segage omavahel kokku

tagliatelle, sink ja hautatud petersell ning

sibul ja pange anumasse. Segage kokku

munad ja piim, maitsestage soola, pipra

ja muskaatpähkliga ning kallake segu

pastasegule. Raputage küpsetisele

Parmesani juustu.

• Ahjusoleku aeg (min): 40

• Riiuli tasand: 1

5.4 Moussaka:

8-10 inimesele.

Koostis:

• 1 hakitud sibul

• oliiviõli

• 1,5 kg hakkliha

• 1 väike purk hakitud tomateid (400 g)

• 50 g riivitud juustu

• 4 tl riivsaia

• sool ja pipar

• kaneel

• 1 kg kartuleid

• 1,5 kg baklažaane

• või praadimiseks

Valge jahukaste:

• 75 g võid

• 50 g jahu

10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments