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Receitas da Cozedura assistida electrolux 25

Brownies

Ingredientes:

• 250 gr. de chocolate amargo amole-

cido

• 250 gr. de manteiga

• 375 gr. de açúcar

• 2 colheres de café de açúcar bauni-

lhado

• 1 pitada de sal

• 5 colheres de sopa de água

• 5 ovos

• 375 gr. de miolo de noz

• 250 gr. de farinha

• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Parta o chocolate amargo em pedaços

e derreta em banho-maria.

Bata bem a manteiga, o açúcar, o açú-

car baunilhado, o sal e a água. Junte os

ovos e o chocolate derretido.

Parta o miolo de noz aos bocados, mis-

ture com farinha e fermento em pó e en-

volva na massa de chocolate.

Cubra um tabuleiro fundo com papel

anti-aderente, deite a massa lá dentro e

alise.

– Duração no forno: 50 minutos

– Nível: 3

Depois da cozedura:

Deixe a placa de bolo arrefecer, retire o

papel anti-aderente e corte aos quadra-

dos.

Muffins

Ingredientes:

• 150 gr. de manteiga

• 150 gr. de açúcar

• 1 colher de café de açúcar baunilha-

do

• 1 pitada de sal

• Casca de um limão

• 2 ovos

• 50 ml de leite

• 25 gr. de amido

• 225 gr. de farinha

• 10 gr. de fermento em pó

• 1 frasco de cerejas em calda (375

gr.)

• 25 gr. de raspas de chocolate

Outros:

• Formas de papel, aprox. 7 cm de di-

âmetro

Preparação:

Bata bem a manteiga, o açúcar, o açú-

car baunilhado, o sal e a casca do li-

mão. Junte os ovos e volte a bater.

Misture o amido, a farinha e o fermento

em pó e envolva, juntamente com o lei-

te, na massa.

Escorra as cerejas e envolva na massa,

juntamente com as raspas de chocola-

te.

Deite a massa nas formas de papel, co-

loque as formas num tabuleiro e leve ao

forno.

– Duração no forno: 35 minutos

– Nível: 3

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